手作り味噌

こんばんは。

今日はご近所さんがうちに手作り味噌作りに来ました。

塩きり

今回は麹多めにしました。

多めの方が甘いお味噌が出来ます。

ワタクシも1人だとなかなか重い腰が上がらないので、「作ってみたい」と言ってもらえて良かったです。

友達とやるとおしゃべりしながらで楽しいしね

今年は昨年の倍量の大豆を1キロ買いました。

うちはこれで1年持つと思う。