おはようございます。
昨日は久しぶりにきちんとした夕飯。
最近焼くだけ・・・とかの手抜き料理ばかりだったから・・・
以前兄が作ってくれた牛肉の挽肉を炒めてマッシュポテトとオーブンで焼くパン粉焼き
まずマッシュポテトを作り
耐熱ガラスの容器に敷く
牛挽肉とたまねぎを炒めたのも敷く
またマッシュポテトと敷いて、最後にパン粉
２１０℃のオーブンで３０分くらい焼きました。
母にもらってきた容器が分量もぴったり合いました
もう少し焼き色つけても良かったかなぁ～。
パンは「たこぱん」さんのバケット
ルヴァンという酵母種を使っているので、香りが良く、発売当初からバケットは「たこぱん」でしか買わなくなりました。
因みにアトリエ内の「たこぱん」さんで焼いているバケットはルヴァン使っていないそうです。
味も香りも全然ちがいます。
チーズはブルサン
ブルサン大好きなんですが、ちと高い・・・
スーパーで買おうかなぁ～と思っていたんですが、もしかして実家に帰ればあるかも？と
その日はガマン。
お盆で帰省した時に母の冷蔵庫見たらやっぱり入っていた
しかもワタクシのため？と思うほど、ちょうど目線にあった
うちの母は食べもしないのに、いろいろ買っては冷蔵庫に入れて腐らせる・・・の繰り替えしなので、
帰省のたびに冷蔵庫掃除をして、食べれるものはもらって帰って来てます。
買うものは決まっていて、
「生ハム」「レトルトハンバーグ」「玉子」「ガリ」「ウインナー」類
なんで「ガリ」？って思うんだけど好きらしい。
母が買うのはワタクシが普段買っているようなものじゃなくて、結構高いもの。
レトルトハンバーグだって、この辺りでみたことないハンバーグで正直おいしい
仕事で忙しい時とかホント助かります。
なので、それを無駄にするのは勿体ないので、もらってくる＾＾；
牛肉とマッシュポテトのパン粉焼き、おいしかったぁ～～～。
また作ろう！