アイシングクッキーを使ったデコレーションケーキを試作してみました。
来週リンガ仲間のY君の
兼ねて戸塚に住む丸ちゃん夫妻の
に遊びに行きます。
因みにY君とダーリン誕生日が一緒なので、正確には二人の誕生日パーティ＆新居祝い
３年前Y君のうちにリンガ仲間で集まった時、ワタクシのバースデーをサプライズでやってくれて
その時にY君が用意してくれたアイシングクッキーのたくさんのったケーキに感動したワタクシ
今度はワタクシがY君を驚かせたいなぁ～と思い、その時頂いたケーキの色合いやアイシングクッキーを使って試作品作ってみました。
ジェノワーズだけの簡単なケーキと思っていましたが、侮っていました
色の付け方だけでなく、クリームも食紅入れて泡立てるとなかなかちょうどいいなめらかなクリームにならず、パレットナイフでなでているだけで泡立ってきちゃう＾＾；
実は先週作った試作品、もっとひどかった
色がめちゃ、くどい色で毒っぽい色に・・・
ジェノワーズの配合もふわっとさせるために変えました。
来週の本番ケーキには７分立てより前に泡立てやめないとまたボソボソのクリームになっちゃうと思う。
バースデープレートの文字書きはダーリン作
久しぶりだったので、納得いく字が描けなかったようです。
アイシングもデコレーションの仕上げも日々の積み重ねだなぁ～と痛感
ハート型のアイシングクッキーはきれいに出来ました。
来週きちんと作れるかな
Y君をびっくりさせたいのでがんばります