ビューティー米粉パン協会とは
米粉パン作りを通し
自分自身を磨きながら、満たしながら
さらに人を幸せにしていく場所。
自分を整えながら
「学ぶ・教える・広める」が
すべて叶うお教室です。
誰かを幸せにしたいという
あなたのその気持ち、
ぜひここで叶えてください・・・♥
（誰か＝自分自身も含めてくださいね♪）
代表：じょうほさきこの自己紹介はこちら↓
米粉パン講師になったきっかけ：
産後ストレスで小麦粉中毒になった話↓
こんなことにも使える米粉♪
米粉買ってみたけど、使い道が
少なくて、最終的に
余らせてしまう。。。
ネットのレシピでお菓子を作って
みたけど、レシピに米粉が合わなくて
上手く作れなかった。
米粉はモノによって「吸水率」が
異なるので、選ぶのが難しかったり
しますよね。
↓
米粉について知りたい方は
こちらから♥
この米粉どうしよう～・・・
こんな経験、ありませんか？
そんなあなたに普段のお料理に
使えるとっておきの方法を
ご紹介しますね♥
もっと米粉を料理にも
取り入れてみたいって思ってた！！
という方にもピッタリ♥♥
お肉やお魚にまぶす
ひとつめは、お肉やお魚に
まぶすという方法！
生姜焼きや、甘辛炒め
鶏モモの照り焼きなど、
お肉を焼くときに下味と
一緒に米粉もまぶします♥
（お魚も同様）
あたためたフライパンに
薄くオイルを回し入れ
焼いていきます。
そうするとなんということ
でしょう！！！
めっちゃやわらかくて
ジューシーに！！！
お肉や魚の旨味が
ぎゅっと封じ込められるので
味もとっても美味しいんです。
焼き目がついた後に
たれを投入して絡めましょう！
私は米粉を粉振りボックスに
入れてすぐ使えるようにしています。
１００均の物でOK！
こちらはダイソーのもの。
セリアなどにも同様の物が
売っているので、お好みの物を
選んでくださいね～！！
シチューを作る
固形のシチュールーって
結構油も添加物も多いんですよね・・・
小さなお子様には味が濃かったり、
食べさせるの心配。。
というママも多いのでは？
米粉にはとろみつけをする
スキル
がありますので、
ミルク（またはソイミルク）と
米粉で作ってみてくださいね♪
米粉は小麦粉よりもダマに
なりにくいですが、
火にかける前にしっかりと
溶いてくださいね♪
米粉 シチュー 作り方
などで検索するとたくさん出てきます♥
ちなみに私は昨日のお昼に
ホタテと玉ねぎのクリームパスタを
作ったのですが、これも
米粉でソース作りましたよん♥
味付けも自分で調整できるから
いいよね♪
とろみ付けに使う
あんかけや中華スープなど、
水溶き片栗粉を
使用している方も多いと
思います。
米粉も、片栗粉と同じように
使用することが出来ますよ～♥
米粉１：水２の割合で
いつもと同じように
使ってみてくださいね♪
天ぷらの衣に使う
米粉って、油の吸収率が
小麦粉よりもグッと低いんですよ！！
知ってましたか？
これ、何がいいの？と
言いますと、
■べちゃっとなりにくい
■冷水で作る必要がない
■ヘルシーになる♥
こんなメリットがあります！
油の吸収が少ないから、
サクッとあがるんですよね♪
しかも冷水で作るのって
地味に面倒じゃないですか
それもない上に、ヘルシーに
なるんですよ！！
しかもグルテンフリーですよ。
やらない手はないですよね？！
まぁ私は油の処理が嫌いなので
揚げ物は年に３～４回くらいです♥ｗ
でも米粉の天ぷらは
本当に美味しい！！
めちゃくちゃおすすめですよ♪
たこ焼き＆お好み焼き
関西の方もきっと
やっているはず！！(笑)
たこ焼き、お好み焼き♥
こちらももちろん
米粉で作れますよ♪
米粉だと小麦粉より
カリッとするので、
カリッと好きには
たまらんですよ
粉物って、結構量食べちゃう
じゃないですか・・・
だからそんな時でも
グルテンフリーって
ありがたいですよね♥♥
そして、これらが
作れるということは・・・・
アニョハセヨー！
もちろん
チヂミも作れますよ♥
かなり余談ですが、
私は大学４年生の時
３ヶ月くらい韓国に住んで
いたので、韓国語が読めて
書けて、今でも少し話せます
ｗ
東方神起が好きだったんだよね～♥
今のK-POPは全然わからないので、
娘がお年頃になるのを待っていますｗ
さてさて、いかがでしたか？
米粉余らせてしまう～と悩んでいた
あなたの参考になれば、嬉しいです♥
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