母がよく作ってくれたそぼろ丼。
我が家ならではの半熟たまごがポイント！
ごはんにまでだし汁が染み込んで何杯でもいけちゃう！
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☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆
こんにちは
レシピストあゆです
今日は七夕にもおすすめな
みんな大好きそぼろ丼をご紹介します
だし汁をたっぷり吸った
とろとろ半熟たまごに虜になりますよ♪
母がよく作ってくれた
懐かしの味です
5分で作れちゃう簡単メニュー☆
レシピはこちら↓
材料(1人分)
ごはん…150g(1膳分)
豚ひき肉…70g
○水…50ml
○だしの素…小さじ1/2
○料理酒…小さじ1
○みりん…小さじ1
醤油…小さじ1〜2
たまご…2個
☆水...20ml
☆みりん…小さじ1〜2
☆醤油…小さじ1〜2
＊濃い味がお好きな方は、
醤油を小さじ2にしてください
＊甘いたまごが良い方は
みりんを小さじ2にしてください
(お砂糖でも代用可能です)
作り方
①フライパンにひき肉を広げ強火にかける。
②7割がた焼けたらひっくり返す。
③色が変わったら○を入れ、
グツグツしたら弱火にする。
④お肉をほぐしながら1分程煮詰める。
⑤肉だけ取り出す。
＊煮汁は残しておく。
⑥たまごをとく。
⑤に☆を足し、強火にかける。
⑦グツグツしてきたらたまごを流し込む。
⑧菜箸で端から中心に向かって大きくかき混ぜる。
⑨半熟になったら火を止める。
⑩ごはんに盛り付けて完成☆
ぜひ、七夕に、
休日ランチやお弁当に作ってみてくださいね♪
それでは素敵な1日をお過ごしください
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