野菜嫌いも克服☆
紫蘇の風味豊かな
みんな大好き出汁醤油味のヘルシーオムレツ♪
＊フライパンで作るパン♪
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こんにちは
レシピストあゆです
今日は野菜嫌いも克服できちゃう
激うまオムレツをご紹介します☆
なんと油も小さじ1しか使わないんです！
火を止めて成形するので、
焦ることなく失敗知らず♪
味付けは出汁醤油で間違いなしです！
彩り野菜を使えば見た目も綺麗ですよ♪
おもてなしにもぴったりです！
レシピはこちら↓
材料(1人分)
たまご…2個
○牛乳…大さじ1
○だしの素…小さじ1/2
○醤油…小さじ1/3
玉ねぎ…1/4個
エリンギ…小1/2本
赤パプリカ…1/10個
ひじき水戻し…小さじ1
大葉…3枚
オリーブオイル…小さじ1
塩胡椒…適量
作り方
①たまごを溶き、○と合わせる。
玉ねぎ、エリンギ、赤パプリカ、大葉はそれぞれみじん切りにする。
②フライパンにオリーブオイル、
玉ねぎ、エリンギ、ひじきを入れ弱火にかけ、透明になるまで炒める。
③赤パプリカも加えさっと炒めたら火を止め、塩胡椒で味付けする。
④卵液、大葉も加え混ぜ合わせる。
⑤強火にかけ菜箸でグルグル混ぜる。
⑥半熟になったら火を止め、
ヘラでフライパンの端に寄せ木の葉型にする。
お皿に近づけひっくり返す。
⑦ラップを使って形を整える。
⑧盛り付けて完成☆
＊お好みの野菜でお試しください
人参など赤みのあるものを使うと綺麗です
今回の付け合わせ…
ミックスビーンズとトマトのマリネ
生ハムとカッテージチーズのヨーグルトポテサラ
ぜひお試しくださいね！
それでは素敵な1日をお過ごしください
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