ミキサーがなくても大丈夫！
冷やしてもあたためても♪
とっても濃厚な
トロトロパンプキンスープ
＊instagram→@ayu2cooking
＊ミニレシピ動画
☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆
こんばんは
レシピスト あゆです
今朝の記事はご覧いただけましたでしょうか？
記事はこちら↓
今朝登場した
パンプキンソース&スープの作り方を
今夜はご紹介しますね
とても濃厚で
レストランのようなお味に
ミキサーも使わず簡単に
生クリームも使わないのでヘルシー
牛乳の量によってソースになったり
スープになったり
お好みで作ってみてくださいね
レシピはこちら↓
材料(2人分)
かぼちゃ…正味100g
玉ねぎ…1/4
人参…1/6
オリーブオイル…小さじ1
○牛乳…100〜150ml
○コンソメ…小さじ1/2
○塩…ひとつまみ
○ブラックペッパー…適量
片栗粉…小さじ1
作り方
①かぼちゃをたっぷりの水で塩茹でする
柔らかくなったらざるにあけ水気を切る
②玉ねぎ、人参は粗みじん切りにする
③フライパンにオリーブオイルと玉ねぎを入れ弱火にかける
④透明になったら人参を入れ1分程炒める
⑤かぼちゃの皮を取り除き
スプーンで潰す
⑥④に⑤と○を加えしっかり混ぜ弱火にかける
＊牛乳はソースの場合100ml
スープの場合は150ml
＊泡立て器でかぼちゃの塊を潰しながら混ぜると滑らかに
⑦周りがフツフツしてきたら
片栗粉をふるい入れる
＊しっかりふるいでふるって入れてください
⑧よく混ぜとろみがついたら火を止める
今回は
今朝ご紹介した
蒸しチキンロールのソースにしました
見た目も鮮やか
パーティーにもおすすめです
パンプキンスープはあたためても
冷やしても美味しいですよ
チキンロールと合わせてぜひお試しくださいね
それでは
素敵な夜をお過ごしください
＊いつも応援ありがとうございます
みなさまのワンクリックが今後の励みになります
ご覧頂きましたら、ワンクリック↓で応援よろしくお願いします
＊その他レシピ検索
楽天
cookpad