年に１回しか生産しない、群馬県白沢町の若手農家が
作った、幻のソースを「IPPIN」公式サイトでご紹介
しました。
群馬県沼田市白沢町はりんごやトマトの産地です。
でも傷や変色、熟し過ぎ等の理由で廃棄されてしまうものも
多かったのですが、廃棄せずに、それをうまく活用して
何か作れないだろうか？ということで、若手農家を中心とした
メンバーがプロジェクトを立ち上げ、野菜や果実の旨味が
たっぷりな「白沢野菜のソース」を作り上げたのです。
このソースを食べたら、もう他のソースには戻れなく
なります！！そのくらい美味しいです！
野菜の旨味や果実の甘味、酸味がぎゅっと詰まった
まろやかでコクのある味わいです。
保存料などの添加物も使用していません。
でもなかなか手に入らないので幻のソースです。
今回、「IPPIN」ではこのソースを使ったお料理、
「高野豆腐の生ハムチーズフライ」レシピも紹介しています。
ぜひご覧下さい♪
IPPIN「白沢野菜のソース」掲載ページはこちら⇒☆