きゃー
怪物が家にやってきました
なんと、７０センチ以上の真鯛３枚
家の釣り人が、今日三重県で
釣ってきました
ちょっと気持ち悪い・・・・でかすぎ
こんな遅くに、怪物３枚・・・ちょっと迷惑
友達と、知人にもらってもらいました。
もらって頂き本当に ありがとうございます
しかしまだ、一匹います
家のキッチン占領してます。
我が家のルールでは、釣ってきたら
さばくのも、かたずけも、釣り人が
やることになってます。
私は見てるだけ
シッポで天然か、養殖かみわけれるみたい・・・
とんがってるから、天然らしです。
そんな、釣り人のうんちくは続き・・・・・・・
真鯛は、脂肪が少なくたんぱくな味。
アミノ酸の一種タウリンがおおくて、
交感神経を、抑制する働きにより
高血圧の改善。
良質なたんぱく質は、疲労回復
効果もあるらしい
健康にいいのね、真鯛って
今日はトランス脂肪酸ゼロの、
オリーブオイルでいただくことに。
オリーブオイルは適度な量なら、
美と、健康の味方
オレイン酸、リノール酸など含まれて
いて、コレステロール値下げてくれます
ビタミンE,ポリフェノールも豊富です
だだ、取り過ぎ注意です。
油ですから。
カルパッチョでいただきまーす。
やっぱり釣りたて、おいしいです