温泉たまごを失敗して思い知りました(^_^;) おかげさまでローストビーフがうまく焼けました(^_^) 低温調理ができるんでAO社のコンベクションオーブン気に入ってます。 しかし実は、以下のように長いことサバ読まれてました。 今まで中心温度いちいち測ってやってたんですが、こないだ温泉卵作ってみて黄身がガチガチになったので、これはまずいなと思ってー 卵だけに中心温度測れんのです。 で、このように目安はっきりしたので、ロースビーフゴキゲンです。 ありがとうございました。