◆なすの「ぷりっぷり」煮っころがし、その作り方。

このブログのおすすめ記事はこちらです。

こんにちは、ビーツ・アップ 前田 憲です。

◆なすの「ぷりっぷり」煮っころがし。のつづき。作り方でございますー。

煮物の基本はやはり・・・

さ・し・す・せ・そ

ですなあ。なので、このお料理も最初に「さとう」振りかけます。

意外や意外、たとえば「〆さば」などの料理でも、最初塩ではなく「さとう」でしめます。

ご存知の方はかなりの通♪

こうすることで、塩辛くないお料理が出来るんですねえ～

なべにナスを敷き詰めて、まずさとうをふりかけ、次ぎに塩、そして醤油。

が～～～っと強火で炊いたら、沸騰して泡吹きます。そしたら、

弱火にして、ふたして、
１０分たいて、ひっくり返してまた１０分。

このあとは、火を止めて、余熱で火を通します。
３０分ほどほっといたら、なすが、しわしわふにゃふにゃ。うまそうになってますな。

なべからナスを取り出して、汁を煮詰めます。

で、最後になべにナスを戻し入れ、煮汁と絡めて、あと一押し、煮詰まる寸前まで炊きます。

＊＊＊＊＊

★麦茶でなす茶漬け！！

写真は「大根おろし」を天に盛ってあります。



おろし生姜をちょこっとでもよろしゅうございますな。




あつあつご飯にも甘辛いタレが絡み、非常に美味しく頂けますが、なんといっても

「冷やしなす茶漬け」

を強力にオススメいたします。




この食しかたですと、右の男の写真のように、雑念を交えることなくお茶漬けに没頭できます。




こちらにより詳しい作り方のせてます。

無料メルマガのご案内

日常生活にも応用できる！みんなが知らない
「ドラム上達術」
ブログに書ききれなかった事やウラ話なども満載させる予定です♪

メルマガを購読 (≧▽≦)

(ﾉ_-｡) 購読をやめる

クリックして、そのまま空メールを送信して下さい。

<(＿ ＿)>
コメントボタンが遠くなってごめんなさい。
・・・一番したまでスクロール・・・
何卒よろしくお願い申し上げます！

☆生徒さん募集中で～す☆

演奏家が教えるからこそ価値がある！「活きたリズム」を会得するためのエッセンス、そして、実生活にも役立つ、「本当に美しく」なるためのエクササイズを是非体験して下さい♪

ビーツ・アップ音楽教室（ピアノ＆ドラム）
＜京阪香里園～徒歩３分の便利さです！＞

…生徒さんのニーズに完全対応。そして、あなたのミュージックライフを一段とステキに♪音楽は高級なお遊戯です。詳しくはこちら（ぼくのHPです）

♪リズムアンサンブル＆スタイルアップ！
エクササイズ

…リズム遊びとストレッチで、身体スッキリココロうきうき☆自分磨き、はじめませんか！詳しくはこちら

♪キッズ＆ママのためのリズムアンサンブル
こんなふうに楽しくやってます！

…演奏家がお子様たちに直接指導♪かわいいわが子のリズム感を育み、豊かな人生を！

ご用命は是非私に！！<(＿ ＿)>どうぞよろしくお願い申し上げます。

←ブログランキングに参加中です。クリックちょっとだけしていただければ、大変有り難いです！応援どうぞよろしくお願い申し上げます<(＿ ＿)>

ご訪問、ありがとうございます<(＿ ＿)>

　

---

TOPICS

通販生活「レシピ大賞2011」入賞！

皆様のお陰です。詳しくは、自家製ツナが、なんと・・・！！ を是非ご覧下さい。

---

このブログのおすすめ記事はこちらです。

＜CAUTION!!＞
この下にある音楽教室などの広告は
ビーツ・アップとは何ら関係ありません

---