そこで売っている「塩トマト」がなかなか美味しい♪
塩トマトって何？
しょっぱいトマト？
塩トマトの特徴は、
果皮が分厚く一般トマトと比較し歯ごたえがあり、
風味豊で高糖度と濃厚な味覚でジューシー。
熊本県の八代地域など、
土壌塩分濃度が高い干拓地などで栽培される特別栽培のトマト。
土壌に塩分があると、トマトが水分を吸収できない状態になり、
小さく硬いトマトがなります。
一つ一つの実が小さいながらも、ずっしりと重量感のある塩トマト。
糖度が8度以上のもので、果物並みに甘くフルーツトマトの元祖とか。
ヘタに味付けとかせずにそのまま食べるのが一番美味しいかも。
入荷日からの日数によってお値段が少々変わるけど、
小ぶりな実が1個100円～からってな感じで少々高め。
けど、充分にその価値はありそう。
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