いつもより30分早く起きられるとずいぶん余裕があるなぁ。
先日たまたまネットでカルボナーラの記事を見たので、
昨日の昼食は、手抜きで作れるインチキ・カルボナーラ。
スパゲティはレンジで茹でる。
100均でおなじみのパスタ茹で容器。
うちの電子レンジでは550Wで14分くらい。
で、その間にフライパンで豚肉かベーコンを炒めておく。
豚肉には軽く塩コショウ。
ベーコンの場合は塩味付いているから塩コショウはいらないかな。
茹で上がったら湯切り。
ちょっとだけ茹で汁が残っているくらいでいい。
で、豚肉のフライパンで合わせる。
そこで、カルボナーラの生クリームの代わりに、
コーヒー用のクリーム。
昨日はブライトを使ったけど、
ポーションミルクでもいいし、クリープでもいい。
大匙2杯くらいかな、お好みで。
あとはバター、コンソメ顆粒少々と塩コショウで味付け。
卵は先ほどのパスタ茹で容器に。
ボウルとか使ってもいいけど、
洗い物増えると面倒なので。
フライパンで軽く炒めたスパゲティと具材を、
卵の入ったパスタ茹で容器で合わせる。
ココがポイント↑
フライパン側に卵を入れると、
火を止めていたとしても卵に熱が通り過ぎるので、
食感がボソボソになっちゃう。
別容器で卵を合わせて、麺と具材の熱で卵に熱を通すと、
滑らか～な食感に。
そんな人はいないと思うけど、
面倒な人はそのパスタ茹で容器を食器代わりにしてそのまま食べられる（笑）
生クリーム使ったほうが美味しいけど、
残った生クリームがそんなにしょっちゅう使い道が無いので。
割安で楽チンなインチキ・カルボナーラ。