ちょっとおかしなおばさんが住んでいて、
仕事終わって真っ暗な出入り口から帰ろうとすると、
「どろぼう～っ！」
と叫ばれます。
そのうち刺されたりするかもしれんな･･･
さて、5月スタート♪
本日のお誕生日さんおめでとう。
ゴールデンウイークで、
退院、外泊の患者さんが多く、
人数減って楽かな～なんて思っていたら、
仕事休みの連休に、
薬と食事療法なんて患者さんが入院してきて、
結局あまり人数は減ってなかった(笑)
本日の夕食。
豚ヒレ肉の葛たたき。
ニンニクの芽のオイスターソース炒め。
ご飯、澄まし汁。
豚ヒレ肉の葛たたきは、
別に葛粉を使うわけではなく、
片栗粉で代用。
豚ヒレ肉に、
おろし生姜と酒で下味をつけ、
片栗粉をまぶす。
それをボイルして火を通し、
ポン酢で頂く。
ツルリ？ヌルリ？とした食感。
意外と美味しい♪
明日出勤したら明後日はまたお休み。
で、その後二日間出勤してまたお休み。
ずーっとこのペースがいいのだけれど･･･