土日月と仕事をせずに過ごすと、
ちょっと焦りが出て来たりして･･･
時間があればブログ更新いっぱいできるかなと思ったら、
全然ネタも無かったり。
やはり、忙しさの中で時間を見つけて慌しく書くほうが、
いっぱい更新できそうだ(笑)
休めば休むほど無気力になりそうなので、
さっさと仕事を始めたいな。
無職初日の土曜日は、
「村まつり」という居酒屋で食事。
そこの、ホエー豚の角煮ミルフィーユ仕立て。
ホエー豚も調理も素晴らしい♪
ホエー（乳清 にゅうせい）とは、
乳（牛乳）から乳脂肪分やカゼインなどを除いた水溶液。
チーズを作る際に固形物と分離された副産物として大量に作られる。
また、ヨーグルトを静かに放置しておくと上部に液体がたまるが、
これがホエー（乳清）と呼ばれている。
北海道南十勝地方などでは、
食用の豚に乳清を与えて飼育することが行われている。
このように飼育された豚はホエー豚と呼ばれていて、
豚が健康になり、肉の旨味も増すといわれている。
タレントの田中義剛さんの花畑牧場
でも、
このホエー豚を飼育していて、
花畑牧場や、新千歳空港の、
「ホエー豚丼亭」で食べることができる。
沖縄で食べたアグー豚
も美味しかったけど、
北海道のホエー豚もまた美味しかった♪
美味しいものばかり食べてないで、
またハローワーク行かなくちゃな･･･
十勝大樹産の高級豚肉『ホエー豚』