なにが大変かって、会席の料理は全て1名づつ皿に盛らなくてはいけない。
どれだけ皿を使うんだっていうくらい皿を使った。
天ぷらは、筍の海老のすり身挟み揚げ、南京、アスパラ、ズワイ蟹。
会席は天ぷらの品数も多い～。
(;´･ω･)ｵｵｲﾅｧ
写真はズワイ蟹剥き身の天ぷら。
通常オーダーも同時にこなしながら、宴会が全て終わったのが21時。
_|￣|○ ﾂｶﾚﾀ
そして当然そこからは出した分だけの器が戻ってくる（笑）
午前2時過ぎ、仕込みと片付けを終えて仕事終了。
いつもの冷やしたぬき蕎麦を食べて店を出る。
(TДT)ﾄﾞｼｬﾌﾞﾘ
ザンザカ降る雨の中をチャリで帰宅。
衣服というものはこれほどまでに水を吸い込むのかと認識した（笑）
(ノ_＜。)ｽﾞﾌﾞﾇﾚ
今日も予約いっぱいの13時半出勤！
ｲｯﾃ≡ﾍ(*｀Д´)ﾉｷﾏｯｽ
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