昨日、金曜日は仕込み段階で準備を整えていたので、
営業に入ってからは慌てずに済んだ。
スタッフの人数が揃っていたのと、
元炙屋新人27の仕事の覚えが早く、
宴会料理の揚げ物は、彼が盛り付けてくれるので、
自分は揚げるだけでよかった。
(*´∀｀)ﾗｸﾗｸ～
今月の揚げ物、春野菜の天ぷらの中のヒトビロ（行者ニンニク）。
作るたびに切れっ端やハンパが出る。
それはやはり自分が、
(ﾟДﾟ)ﾊﾟｸｯ
と食べてしまう。
今月の自分はちと臭うかも（笑）
ガムは欠かせないわ…
昨日の賄いは、冷やしたぬきヅケマグロと、
ちょっと焦げたエリンギ串。
今日は土曜日にしては予約が少ない。
フリーのお客さんにヤラレるかも。
ｲｯﾃ（￣∀￣）ｷﾏｽ
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