昨日はちょいとしたオヤツ代わりに牛ヒレステーキ。
その後も美味しいものいっぱいでシアワセなお仕事だった。
桜海老のかき揚げ。
桜海老の香ばしさとサクサクのかき揚げがマッチして美味しい～。
もちろんかき揚げは自分が揚げた。
ﾋｷﾂﾂﾞｷ(｡-∀-)ｾﾞｯｺｳﾁｮｳ♪
今月の宴会コースのデザート、桜アイスをこっそり味見。
桜餅みたいな味で春っぽくてイイ！
そして賄いはいつもの冷やしたぬき蕎麦と、
牛ヒレをカットするときに出た牛スジ肉を煮込んで作った、
牛スジ煮込み蕎麦屋のカレー仕立て。
牛スジ肉を出汁でニンニク、ショウガ、タマネギ、青ネギと一緒に2時間煮込み、
そばつゆを足してさらに煮込む。
最後にカレールウを入れて出来上がり～♪
とろ～り牛スジとカレー味が絶妙。
(*´∀｀)ﾒﾁｬｳﾏ
今月は肥えてしまいそうだわ（笑）
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