こんにちは。
国際薬膳師の安嶋めぐみです。
このブログをご覧いただきありがとうございます。
毎日暑いですね。
キッチンに立って、
食事の支度をするのも一苦労。
よく母が言っていました。
「お母さんだけ暑い！
みんなクーラー効いてるのに！」
そうです。
いくらクーラーの効いた部屋でも・・・
キッチンは暑い！
料理をするようになって良くわかります
さて、
今日は夏野菜のトマトについて。
夏野菜の代表といってもいいトマト。
皆さんは好きですか？
長男が大好きなので、
我が家はよく買います。
このトマト、
どんな働きがあるご存知ですか？
夏に食べるということは・・・・
そうです！
体の熱を取る作用があります。
しかも、食欲不振を解消してくれて、
消化も助けてくれます
夏に冷たい物をたくさん食べて
弱ってしまった胃の働き。
トマトで解消しましょう！
お肉を食べた後に生のトマトを食べれば、
消化しにくいお肉の消化を
助けてくれますよ
ちなみに、先日、カラフルトマトを購入。
どんな味かワクワクしてると・・・・
長男曰く、
「オレンジと赤が美味しくない・・・」
（個人的な意見です）
色に惑わされずに
普通のトマトにすればよかった
いつか、お味噌汁にも
トマトをチャレンジしてみたいです！
皆さんはトマトのお味噌汁、
作ったことがありますか？
どんな風になるのか、
お話聞かせてください
最後までお付き合いくださり
ありがとうございます。
