わかめと油揚げのお味噌汁の効能とは？

こんにちは。

中医薬膳師のめぐみです。

今日もこのブログに訪れてくださいましてありがとうございます。

体調のよくなってきた長男が食べたいと言ってきたお味噌汁。

わかめと油揚げのお味噌汁でした。

なので、本日はこのお味噌汁です！

わかめと油揚げのお味噌汁

【材料】

お味噌

昆布

かつお節

わかめ

油揚げ

葱

【作り方】

1. 昨晩から昆布を水につけて水出しを作っておく。（当日出汁を取って大丈夫です。）
2. １に鰹節を入れてかつお節の出汁もとります。

3. 野菜を食べやすい大きさに切る。

4. わかめは塩を洗い、水につけて戻し、食べやすい大きさに切る。

5. 出汁の入ったお鍋に材料を入れてゆでます。

6. 葱が柔らかくなったら火を止めて、お味噌を溶きいれてひと煮立ちしたら出来あがり。

 

長男が食べたいと言っていたこのお味噌汁、

わかめ、油揚げ、葱は胃に作用してくれます。

わかめと油揚げは体内の余分な水分を排出する働きがあります。

長男はこの数日間、インフルエンザとわからず小さな体で闘ってきました。

体内には、余分な水分が溜まっているのかもしれません。

子供は、自分の必要な食べ物は自分で選ぶと聞きます。

長男は長男なりに何かを訴えたいのかもしれません。

まだまだ今日も自宅療養ですが、

大騒ぎの中、なんとか一日を乗り切りたいとおもいます

今日も最後までお付き合いくださいましてありがとうございました。