こんにちは。
中医薬膳師のめぐみです。
今日もこのブログを訪れてくださいましてありがとうございます。
今日は少し暖かいですね。
都内の雪は昨日からの暖かさでかなりの量が溶けてなくなり始めています。
我が家の子供たちの音楽会が来週と迫ってきました。
まだ風邪などもひかず元気いっぱいでうるさいくらいなので、音楽会が終わるまで元気に過ごしてもらいたいと思います。
長男は幼稚園最後の音楽会なので、家でも練習頑張ってますし、次男ははじめての音楽会。
ちょこちょこ歌を口ずすさんだりしてそれぞれ頑張っているようです
昨日はお鍋２個使ったり面倒な感じだったので、
今日は簡単なお味噌汁で冬に大事にしてあげるといい腎に働きかけますよー
わかめと玉子で腎を元気にするお味噌汁
【材料】
お味噌
かつお節
昆布
わかめ（生でも乾燥でもOK）
卵
【作り方】
- 昆布だしは昨晩から水につけて用意しておきます。（水出しでなければ当日でも大丈夫です。）
- １の昆布だしの中に鰹節を入れ、かつおだしも取ります。
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わかめは塩をとり水でもどしておく。（乾燥わかめの方は水で戻しておいてください。）
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わかめを切り、卵を溶いておく。
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２のお鍋にわかめを入れひと煮立ちさせたら、火を止めお味噌を溶く。
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お味噌を入れたらひと煮立ちさせ、卵を回し入れる。卵がふわっと浮いてきたら出来上がり。
今日は簡単でしたね
作り方などなくても作れてしまう方も多いのではないでしょうか？
わかめと昆布が咳や喘息の症状を軽減させてくれます。
今の季節、風邪が流行っていますので咳してるなと思ったら試してみてくださいね。
そして、今日の食材はすべて腎を元気にしくれます。
中医学でいう「腎」とは、成長などに働きかけています。
そして、今の季節の冬はこの腎を大事にしてあげるといいんですよー
まだまだ腎の機能が未発達は子供たちにはおすすめな一品です
小さなお子さんを育ててるママ達、是非作ってみてください。
溶き卵がなかなかうまくできません。。。
どなかた簡単上手にできる方法知っていたら教えてください
私の周りではインフルエンザも流行りだしています。
皆様お気を付けくださいね。
