手ごねパン教室~Bear's Cooking~ -6ページ目

手ごねパン教室~Bear's Cooking~

姫路市別所町の自宅キッチンでパン教室してます♪
国産小麦を使ってます♪
計量から焼き上げまで全て手作りで愛情たっぷりの美味しいパンを\(o⌒∇⌒o)/
パン作りは初めてって方も、お一人様でもお気軽に体験してみてください(*^o^*)

良いお天気~

今日は暑いくらいでしたねぇ


今日はお久し振りの
さんとさんが
ほうれん草のハムマヨパン

いつもは3名でいらしてるので
ついついさん
って今日来られなかった方の
名前を呼んじゃう私

やだぁ~ボケるにはまだ早い

素早くさんに
訂正されて気付くくらい


お久し振りだったせいなのか
お2人とも、計量の手順は
かなり曖昧でしたぁ

でも、コネ、成型では
バッチリでしたよぉ

さんの
ハムマヨパン~




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そしてさんの
ハムマヨパン~

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お2人とも高さの揃った
素晴らしい仕上がりになりましたぁ


そして
シナモンロールに

さん、さんさんの
3名様が挑戦~

そして、ここでも
さんが
普段一緒に来てくださってる
方のお話をしてて
思い切り名字の頭を間違えてて

ホント人の名前
覚えられなくなった
自分が情けないですぅ


今日のコネは
とても大変で、3名様
暑いぃ~
疲れたぁ~と辛そうでしたぁ


でもそれが、
ふわっふわのリッチな
シナモンロールになるんでと
励まし頑張っていただきましたぁ

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どんどん腕を上げてる
さんの
シナモンロール

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そしてお家では
ご主人様もパンを焼かれる
さんの
シナモンロール

1番水分もちが良かった
さんのシナモンロールは
クラムのキメも良い感じですぅ

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そして、分からない~
っとおっしゃられてたさんですが
成型分割が超キレイでしたぁ


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今日もありがとうございました

また、楽しみにおまちしてますぅ
今日はなんだか
久し振りの良いお天気ぃ~

またも、blogが中々に
更新できてない今日この頃


今日はさん、さん、
そしてゲハ
ご新規のさんとEさんの
5名様が来て下さいましたぁ


そしてさんさんは
ほうれん草のハムマヨパンを


前回、諸事情で
バラバラに受講されてて
お2人ともビックリするくらい
借りてきた◯◯のようでしたがぁ


今日は出だしから
安心するねぇ~
っとおっしゃりながら
頑張って
こねあげてくださいましたぁ

さん作の
ハムマヨパン



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そしてさん作の
ハムマヨパン


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そして、2人がこねこねしてる時に
元気に登場~~

大阪からわざ来てくれた
昔の職場の後輩

ちょっとした雰囲気に
さんさんも最初の一瞬は
驚いてましたが

そのうち、楽しそうで良かったです

フナッシーえぷろんが
お似合いのゲハ

こねはもくもくと
真剣にこねてましたねぇ


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美味しそうに
焼けましたぁ~~


そして、初めましてのお2人は

カフェオレパンを

さんのカフェオレパン

こねも成型も
とても手つきが良かったですよぉ~

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そして、Eさんの
カフェオレパン


吸い手でしたね

しっかり水分を足しながら
こねあげてくださいましたぁ


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今日は笑いが絶えない

賑やかな授業になりましたぁ

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今日もありがとうございました

また、楽しみにお待ちしてます


先日はさん、さん
さん、さんが来て下さいましたぁ

今日は見事に
BearsCooking暦の長い方から
こね上がり~

さんさんは
計量、こね、成型ともに
安定してきてますね

さんさんも
どん上達されてますぅ

真剣な眼差し

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さんの
ほうれん草のハムマヨパン

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さんの
ほうれん草のハムマヨパン


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さんの
ほうれん草のハムマヨパン
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さんの
ほうれん草のハムマヨパン


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全員揃って
ハイチーズ
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チーズクリームも
喜んで頂けて良かった

今日もありがとうございました

また、楽しみにお待ちしてます
ゴールデンウィーク
いかがお過ごしでしょうか

どこへ行っても
混雑してそうですねぇ

さて
6月のメニュー発表です

まず一品目は

BearsCookingオリジナル
ちくわパン

北海道で人気爆破したちくわパンを
私なりにアレンジ
ややリッチな生地に
優しく竹輪を抱き込みましたぁ

竹輪パンの定番成型は止めて
竹輪が可愛いく見えるように
型に入れて
ちぎりパンに仕上げましたぁ

授業では、細型一本と
試食用1個が焼きあがります



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難易度
こね・・・
成型・・・


受講料
会員様・・・¥3000
非会員様・・・¥4000
(レシピ・材料費込み)


そして、もう一品は
私とは食の好みが合わない母も
絶賛の

大福パン

とにかくもち好きの私の
大好きを
詰め込んだパンになりました

成型は
可愛いお花にしましたぁ

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難易度
こね・・・
成型・・・

受講料
会員様・・・¥3500
非会員様・・・¥4500
(レシピ・材料費込み)


そして、授業を受講された生徒様に
1200で
お豆腐とほうれん草のマフィン
が追加できます


私が、食生活の見直しで
ダイエットに成功

その中で、我慢はせずに
食べたいものを
カロリー、糖質などなどを考えて
食べてたメニューです

ちらちらっと
生徒様にリクエストいただいていたので
パンの授業の合間に
できたらなぁ~っと思ってます

お豆腐効果で
もっちり生地にほうれん草天然の
鮮やかなグリーンが生える
朝食向きの
マフィンですぅ

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パン受講された生徒様¥1200
(レシピ・材料費込み)



ご予約は
bears.cooking@gmail.com

氏名
ご希望日時
電話番号
メールアドレス
その他
ご記入の上ご連絡くださいにこ

なお、生徒様は
ライン・お電話でのご予約も引き続き承っておりますshokopon

BearsCooking初めての方には
体験メニューの
カフェオレパンorチーズパン
¥3000
の授業もございますあんぱんまん

※教室概要・キャンセルについても
一読お願いします。aya

http://ameblo.jp/bears-cooking/theme-10046447404.html

http://ameblo.jp/bears-cooking/theme-10046502667.html

 



最近はかなり温かくなってきましたが
急に寒かったりで
体調崩される方も多いですね

皆さん、お気を付くださいね

授業では
最初にお渡しする
BearsCooking概要にも
記載されてるように
授業キャンセルでは
キャンセル料金が発生するので
お気をつけくださいね

3日前までなら
キャンセル料金かからないので
よろしくお願いします


さて、今日は
凄く久し振りにお会いすることが
できたさん
プチパン&グリルバーグを

久し振りって事もあって
計量はウル覚えでされてましたね

でも、進んでくにつれて
感が戻ってきてて
分割や成型は
凄く手早かったですよぉ

可愛らしい
ぷりっとプチフランス焼けましたぁ

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そして、今日が2度目で
長芋プルマンに
挑戦してくださったさんと
お友達が出産のため
今日はお一人参加してくださった
さん

お2人とも気合い入れて
頑張ってくださいました~



さんは2度目なので
心配してましたが
普段からお家でパンこねこねされてるので
とても良いこねでしたよ

さんも
回数重ねてかなり
上達されてますぅ

さんのプルマン


良いですねぇ
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さんのプルマン

ホワイトラインが良い感じに出てます

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そして今日は
みなさんに、7月に予定してる

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冷やしクリームパンを
ご試食してもらいましたぁ


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残りわずかとなりましたが
クスパのコラボ
MAILLEのハニーマスタード
プレゼント


今日もありがとうございました

また、楽しみにお待ちしてます
今日も良いお天気

さん、さんは
プチパングリルバーグを


こね好きのさんに
プチパンは
物足りないこねでしたね

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計量もバッチリで
安心して見てましたぁよ

可愛いプチパンが
焼きあがりましたぁ


そして、お久し振りに
来てくださったさんでしたが
流石、さらっと
こねあげてくださいましたぁ

いつも、自信なさげな
さんですが、
自信持ってください
こねバッチリですよぉ~~

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こちらの
プチパンとぷりっと
可愛らしく焼きあがりましたぁ

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グリルバーグも
要領よしのお2人でチャキ
仕上がりましたぁ

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クスパとコラボの
MAILLEのハニーマスタードも
もちろんプレゼント

もうご試食されたかなぁ~~


そして、
長芋プルマングリルバーグの
さんとさんご夫婦

さんの奥様
腕を上げて来られてます

長芋プルマンの
こねにヒーハーな3名様

まだ~~
言うのは
簡単な私

叩きに入ると
何故かイキイキしてるように見えた
さんのご主人様
良い音を奏でてました

そして、久し振りで
350gの粉量に四苦八苦の
さんでしたが、
しっかり足し水して
ガッツっとこねあげてくださいました

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成型時の3名様の
真剣な様子

見せてあげたいですが
㊙️に

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バッチっと角の出た
さんのご主人様の長芋プルマン

素晴らしい~~

そして、奥様も

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ホワイトライン出しで
良いフォルム


久し振りにこねて
この長芋プルマンをここまで
仕上げてくださった
さんも
素晴らしいです

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そしてさんから
いただいた
熊本産のトマトぉ~~

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夕食で早速いただいたのですが

最高~~

これはもう、フルーツです

スっごく甘くて
トマト好きの我が家3名全員一致の
美味しいぃ~~
でました


今日もありがとうございました

また、楽しみにお待ちしてます
今日はポカポカ陽気~
年中これ位の気候なら
ホント良いのになぁ~って
思う今日この頃


そんな今日は
さん、さん、さんが
長芋プルマンを

さぁ~今日は
気合い満タンでお願いします

さんは
安定のこねで1番に
こねあがりましたぁ~

生地の固さに要注意ですね


う~ぅ~ん
良いフォルムですぅ~

2時発酵も
バッチリ上がりましたね




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そして、さんも
ぐっと上達されてきてますぅ

ちょっと多めの足しは
相変わらずですが

手も温くなってきてて
更に良い感じですぅ~


ジャ~ん


良い感じ

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そして、いつもはコネ
バッチリさんですが、
今日の粉量はちょっと手こずりましたね

でも、頑張って
こねあげてくださいましたぁ

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ちょっと角出ず残念賞

もう少し小さめの型で
リベンジしてみてください

粉量多過ぎましたね




そして、さんの

プチパングリルバーグ

今日はお一人での
グリルバーグだったので
かなりバタバタ
忙しかったさんですが
黙々と頑張ってくださいましたぁ~


可愛らしいプチパン
焼けましたぁ~
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そして今日も
MAILLEのハニーマスタード
プレゼント

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今日もありがとうございました

また、楽しみにお待ちしてます
今日はさんと
初めましてのさんさんの
3名様が
来てくださいましたぁ

さんは
プチパンを

計量では
お粉分けを忘れそうに
なってましたが

その後は良い感じに進み
今日は
丸め直しがぐっと成長されましたぁ

コロン
可愛いプチパンやきあがりましたぁ

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そして、さんは
チーズパンを

初めましてだったので
計量は戸惑いながら
始まりましたが
生地がこね上がるにつれて
とても
良い表情されてましたぁ


初めん棒でしたが
良い感じでしたよぉ~

ちょっと、左右で
巻きに強弱が
出たせいで
太い細いがでちゃいましたが

ふんわり
美味しいチーズパン
焼き上がりましたぁ
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さんは
カフェオレパンを~


とても明るい雰囲気の
さん
なんだか、初めましてなのに
初めましてじゃない感じが
したのは
私だけでしょうか


こね始めは
ベタつく生地に不安そうでしたが

生地がまとまってくると
ホッとされてましたねぇ

こねあげも早く
これからの伸びしろが
楽しみです

ふんわりカフェオレパン
やけましたぁ
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{F4A5C56B-D1A2-45EC-9FF4-72E20B61A337}



今日ももちろん
クスパさんとのコラボ
MAILLEのハニーマスタード
プレゼント~

是非いろんなお料理に
使ってみてくださいね

今日もありがとうございました

次も楽しみにお待ちしてます



パンリンゴ 5月のメニューパン

 

ほうれん草ほうれん草のハムマヨパンほうれん草

 

image

 

生地にほうれん草を練りこんで

とても彩のいい生地ですスマイル

 

野菜嫌いのお子様でも

食べられちゃいますよaknあげあげあげ

 

ふんわり生地に巻いたハムとマヨネーズマヨネーズ☆マヨネーズ

 

そのままでも

十分美味しいですが

付けて食べると更にワンランクアップの

簡単チーズクリームチーズクリームも

作りますチーズ

※写真のものはチーズクリームではありません。

 

チーズクリームお持ち帰りように

小さなタッパをお持ちくださいほっ

 

こちらはスキレット中華鍋付きの授業になりますので

数に限りがありますaya

 

※残り若干名になります。

 

スキレット1台分&ご試食用小2個を

焼き上げられますakn

 

プラス1500円で2倍量(合計スキレット2つ)も

可能ですので

ご予約の祭にお申し込みくださいニコニコ

 

難易度

こね・・・スタースター

成形・・・スタースタースター

 

受講料

会員様・・・4500円

非会員様・・・5500円

(材料費・レシピ・紅茶・チーズクリーム・スキレット込み)

 

 

シナモンロールりっちぎりシナモンロールシナモンロール

 

image

 

 

ふわっふわの

リッチな生地が幸せなティータイムtea☆☆

演出してくれること

間違いなしです笑LOVE

ふわふわの生地とアーモンドスライスの歯ごたえが

マッチして美味しいぃ~aknキラキラ

 

難易度

こね・・・スタースター

成形・・・スタースタースター

仕上げ・・・スタースター

 

受講料

会員様・・・4000円

非会員様・・・5000円

(材料費・レシピ・紅茶込み)

 

 

 

ご予約は
bears.cooking@gmail.com

氏名
ご希望日時
電話番号
メールアドレス
その他
ご記入の上ご連絡くださいにこ

なお、生徒様は
ライン・お電話でのご予約も引き続き承っておりますshokopon

BearsCooking初めての方には
体験メニューの
カフェオレパンorチーズパン
¥3000
の授業もございますあんぱんまん

※教室概要・キャンセルについても
一読お願いします。aya

http://ameblo.jp/bears-cooking/theme-10046447404.html

http://ameblo.jp/bears-cooking/theme-10046502667.html

 

 

 

 

朝から風の音が凄くて
目が覚めた今朝ガーン

せっかく暖かくなって来てたのに
寒いぃ~~ガーン


今日はさん、さんが
来てくださいましたぁ

さんは
お友達が突然来られなくなり
1人参加で
初めて来た時のよな緊張

あれれぇ
さん、元気なさ過ぎ~

そないに
緊張しないでぇ~
ってな感じで
時間が経つと少しずつ
緊張ほぐれて行って
良かったぁ~

分割では生地が緩くて
苦戦しましたが、ちゃ~んと8個

ちと、大小でちゃいましたが
水分多い分クラスとパリッ
焼き上がりは
良い感じですぅ

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{71AACF69-EF6E-44EA-A326-F39B62CC60ED}


あら、大きさが
それもご愛嬌


こちらはさんの
長芋プルマン

さんにとっては
いい粉量でしたよねぇ~

途中、結構な足しをしましたが

流石です
しっっっかりしたこね上がり

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角もホワイトLINEも
良い感じの焼き上がりぃ~~

良いですねぇ


そして
お2人で3人分のグリルバーグを

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どかぁ~~ん


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このソースが
洋食屋の味を出してくれますよぉ

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そして
今日はクスパのコラボ~~

MAILLEの
ハニーマスタードプレゼント


超素敵な笑顔の
お2人ですが
実はお腹はちけそう??


今日もありがとうございました

また、楽しみにお待ちしてます