続いて授業のパンですっ
最近はカゴ持参での生徒様が多く
カゴに入れるだけで
こんなにお洒落ですう
良いカゴがあるう～
なんと、洗えるそうですっ
あぁ～蒸し暑い
そしてここ最近の授業の写真を
一気にアップ
（笑）
（笑）もう時間が経って
どれが誰のパンか分かりません（笑）
でも写真は
１５枚までしか貼り付けられないので
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今月は＋１２００円の
マフィンがご好評いただいて
ほとんどの生徒様が
受けて下さいましたぁ～
ありがとうございます
隠し味のお味噌がふんわり香る
しっとり生地
割と難しそうに見える
見た目以上に
ふわっと柔らかいリッチな生地の
ちくわパン
この成形も
皆さんしっかりと
綺麗に仕上がってます
皆さん最初は
苦手意識の高いめん棒も
どんどんと上達されてます
今日は朝から蒸し暑かったですねぇ
パラパラ雨が降ってたと思うと
気付けばピーカン晴れ
そんな今日は
仲良し友達の
さん
さんと今日で３回目の授業で
まだ緊張されてた
さんの
さんの３名でしたぁ～
さんさんはちくわパン
ほうれん草のマフィン
ほうれん草のマフィン２人ともこねが
とても良くなって来てます
さんは大福パンを
まだ体重が乗らなくて
圧力のかけ方がなかなか上手く
いかないので
こねには時間が
かかっちゃいましたが
まだこれからですぅ
ただ、1番難しい成型が
素晴らしかった
とってもスピーディーに
綺麗にしあがりましたぁ
なのに、写真撮り忘れた
(￣◇￣;)
さんが持って来てた大きなカゴが
とても可愛かったのでパチリ
う～ん
深過ぎて可愛いカラーのところ撮ると
マフィン写らないし
マフィン撮るとカラー写らへんやん
今日もありがとうございました
次も楽しみにお待ちしてます
今日はお天気悪い中
さん、ご新規の
さんまた
ご新規の
さんの
ご新規のさんの3名様が来てくださいましたぁ
初めて来られて
緊張してますぅ～っと
入ってこられたさん
さん計量の説明後、良いスピード感で
進められてて
とても上達されそうだと
期待してます
そして、自分の時間が作れるよになり
楽しみたいと
来て下さったさん
さん計量、こねともに
とても慎重でしたねぇ
そして、今日が２回目のさんは
さんは大福パンを
さんは今日が初めて授業でしたが
どうしてもされたいとの事で
カフェオレパンと
先月のほうれん草のハムマヨパンにも
挑戦してくださいましたぁ
カフェオレパンも
ほうれん草のハムマヨパンも
ふんわりと
美味しそうに仕上がりましたぁ
さんのカフェオレパンも良い感じに
焼き上がりましたぁ
さんの大福パンもこんなに
綺麗にしあがりましたぁ
もっちりぃ～
良い感じに焼けましたぁ
今日もありがとうございました
また、楽しみにお待ちしてます
バタバタ～で
で始まった1日は
最後までバタバタした１日でしたぁ
そんな
今日の授業は
さん、さん、さんの仲良し３名様と
BearsCookingベテランの
さん
さん今日は1時間半かけて
来てくださった
ご新規の
さんの5名様
さんの5名様5名様、４メニュー
前日からの
準備も多めな授業となりましたぁ
さんがホントお手本となって
進んでくださるので
さん、さんもかなりのスピードで
上達されてます
普段から
和菓子がお得意なさん
さん求肥作るのも
大福にするのも
手慣れたものでとってもキレイに
マフィン
ちくわパンが焼き上がりましたぁ
スイスイと手早く
こんなにキレイな成型が
スタートから
かなりバタバタハイスピードだったけど
しっかり
ふんわりカフェオレパンを
焼き上げてくださいましたぁ
また、楽しみにお待ちしてます
こんにちは７月のメニュー暑い夏場は
中々パンの人気も下降気味
そんな時でも
食べたくなるよに
冷やしても硬くならないよな
生地を考えましたぁ
一次発酵中には
練乳カスタードを炊いて
成型時、そして焼成後にたっぷり
入れて仕上げます
コンロの関係上一鍋でクリームを炊いて分けるようになると思います
難易度
こね・・・
成型・・・
授業料
会員様・・・４０００円
非会員様・・・５５００円
（レシピ・材料費込み）
そして、まるで冬メニューのような
濃厚クリームコーンパンふんわり生地を器に見立て
その中にたっぷり
濃厚コーンクリームを
難易度
こね・・・
成型・・・
授業料
会員様・・・３５００円
非会員様・・・４５００円
（レシピ・材料費込み）
なお、BearsCooking初めての方は
体験メニュー
カフェオレパン ＯＲ チーズパン
各３０００円もごさいます
持ち物は
エプロン・布巾（発酵用）・筆記具を
お持ちください
お持ち帰りには
ビニール袋の用意はございますが
カゴ、タッパー、お皿等を
お持ちいただいても良いと思います
ご予約は
bears.cooking
gmail.com
gmail.com氏名
ご希望日時
電話番号
メールアドレス
その他
ご記入の上ご連絡ください
なお、生徒様は
ライン・お電話でのご予約も引き続き承っております
教室概要・キャンセルについても一読お願いします。
http://ameblo.jp/bears-cooking/theme-10046447404.html
http://ameblo.jp/bears-cooking/theme-10046502667.html
ポカポカ～
って、今日は
ちょっと暑いくらいでしたね
今日はさん、
さん、さん、さんが
ほうれん草のハムマヨパンさんは先月ご出産されたばかりで
今月も来ていただけるなんて
ホント驚きですが
とても嬉しいですぅ
息抜きになったかなぁ
さんは２倍量を頑張って
こねムラにならずにしっかり
こねあげて
素晴らしい
さんもこねがぐんと上達されてますねぇ
さんは分割が２０だったので
大変そうでしたぁ
そして、
シナモンロールの
シナモンロールのさんとさんさんの計量は安定の早さで安心してます
さんも最近はしでかしないですよね
お2人のこねも
安定してます
ふんわぁ～りと
良い香りのちぎりシナモンロールが
焼き上がりましたぁ～
今日もありがとうございました
また、楽しみにお待ちしてます
昨日は
さん、
さん、
さん、ご新規のさんほうれん草のハムマヨパンさんがちぎりシナモンロールを受講して下さいましたぁ～
さんは日頃お家でもどんどんパンを焼いてくださってるので
本当に早い上達です
計量もこねも
さらっと説明すると安心して
見てられます
結構吸い手のさんですが
さんですが今日はとても良い感じで
しっかりこねあがりましたぁ～
お久し振りのさんは
さんは計量にとても慎重になられてましたね
お隣でさんが
さんがスピーディだったので余計に
緊張されてたかな
そして、ご新規のさんですが
さんですがさらっと説明を終えてから
しっかり確認しながら
計量していい感じスタート
こねは、もう少し圧力かけられると
ぐっと良くなりますね
成型はとても良かったです
そして、時間差で
ちぎりシナモンロールの
さん計量、こねも安定感があります
焼き上がり、良い香り～
ふんわりぃ～リッチ生地の美味しいシナモンロールが
焼き上がりましたぁ
今日もありがとうございました
また、楽しみにお待ちしてます
今日もよか天気
今日はさん
さんさん、さんの３名様がほうれん草のハムマヨパンをもう、ベテランの
３名様でしたので、計量も
サラサラっと
流すと、さらっと終えて下さり
とてぇ～も
時間が余る
油断してると
やらかしますよぉ～って
いつも何かを
やらかそうとするさん
さんそうは言いながらも
こね圧は凄いんですよぉ
なので、結構足しをする事が多いのですが
今日は３名様とも
足す必要なく綺麗に
こね上がりましたぁ
さんはおっとり性格のとおり
こねも優し過ぎるので、もうひと力
圧力のせてください
成型は問題なしですぅ
こね好きさんは
さんは圧力も良い感じでこね上がりも
素晴らしい
成型の大きさをもう少し
小さめが良かったですねぇ
もう帰って
リベンジされてそうな気もしますが
さんのハムマヨパン
さんのハムマヨパンパン
さんのハムマヨパン
ぷっくりふんわり
仕上がりましたあ～～
今日もありがとうございました
また、楽しみにお待ちしてます
昨日の雨が上がって今日はポカポカいいお天気でしたねぇ
今日はさん、
さん
さん、さんそして、初めましてのさんの
さんの３名様が
ほうれん草のハムマヨパンにご参加いただきましたぁ～
さん、さんも今日がBearsCooking2回目の授業で
さんは今日が初めての授業でしたが
皆様、計量も順調でしたね
ほうれん草のハムマヨパンは
こねが割と上がりやすく
普段家では焼けないよぉと
とおっしゃられる生徒様でも
焼いていただけると
こね、成型となると
真剣に黙々とされてましたぁ
さんのハムマヨパン
そして
さんのハムマヨパン
最後がさんの
さんのハムマヨパン
鮮やかな緑が映える
ふわっと生地の
ほうれん草のハムマヨパンが
焼けましたぁ～
っあ、ほうれん草のハムマヨパンの
授業では
チーズクリームお持ち帰り用の
小さなタッパー
お忘れなく
それと
発酵に使う布巾をお持ちくださいね
今日もありがとうございました
また、楽しみにお待ちしてます