今日はお家でまったりぃ♪

今日はお休みでしたぁ

でも、朝は

お弁当あるのでいつもの時間に

起床しましたぁが

だが②しかし、

娘達を送るまでに洗濯や掃除も

済ませてしまったので

時間ができましてぇ～

なぁんと二度寝（爆）

いやはや、今日はお天気が

良くなかったもので、

やたら寝れました

どちらかと言うと、睡眠が

上手く取れない方で、万年睡眠不足なんですが

今日は二度寝する気満々で

ベットへ行き、

娘の漫画を読みながら

眠りにつきましたぁ

起きたらお昼前

わおっ

結構ガッツリねちゃいました

で、もそもそ起きて

お昼ご飯食べて

LINEゲームして

パン焼きましたぁ

今日は生地にカボチャパウダーを

練りこんで、

手作りのカボチャ餡とクリームチーズの

ハロウィンパン

そして、

トマトペースト活用の生地に

ドライトマトとベーコンを

抱き込んだ

スパイシートマト

それから②卵がメーンの

卵コロコロッケ

ふぅ～あっという間に

１日が過ぎましたが

今日はめっちゃ

リラックスして体を休めさせられ

英気を養えたので

また明日から頑張れますぅ

〜授業のパン〜

今日は午前授業が終わり

ぺちゃくちゃお喋りをしてまして

すっかりお昼から授業を

忘れてしまってました

そこへ、さんが

いらっしゃって、キョトンとした

私の顔を見て、

さては、忘れてたのねと

すぐにバレちゃいましたぁ

いやはや、ダメですね

超特急で用意して

すぐに授業スタート

これまた、さっきまでのお喋りが

止まらず、

さんが、コネコネ頑張ってる

間も喋る

プレミアムの湯種食パンなのに

あっという間に

こねあげちゃったさんは

まだコネ足りない様子

さ、さすが

だからといって、コネ過ぎなるので

止めてもらって発酵へ

今日は天然酵母使用だったので

発酵も長く、

そこでも沢山のお話し

聞けちゃいましたぁ

そしてさんの

湯種食パン

素晴らしい

いやぁ～今日の４湯種食パン

ホントいい出来でしたぁ

今日もありがとうございましたぁ

次も楽しみにお待ちしてます

〜授業のパン〜

今日はBearsCookingの

プレミアムコースの日でしたぁ

そして、来てくださったのは

さん、さん、さん

今日は初めての

湯種製法で焼く湯種食パン

粉量多めの

さらに湯種が入るので

コネは大変でしたが、皆さん

汗かきながら

しっかりこねあがったので

最高の仕上がりの

湯種食パンが焼けましたぁ

さんの

素晴らしい

そして、さんの

オーブンスプリングが

美味しさを更に引き立ててます

そして、さんの

良いです

皆さん、高さもしっかり出て、

かつ、同じ高さに

流石プレミアムコース

挑戦されてる方ですぅ

今日はロッテの

ショコランタンもご試食頂きました

そして、さんから

素敵なものを頂いちゃいましたぁ

スッゴイ香りのいい紅茶と

北海道の味比べ蜂蜜

いやん、嬉しいぃ～

明日の朝食に

美味しいお紅茶を

頂き、気持ち豊かにABCへ

向かいます

今日もありがとうございました

次も楽しみにお待ちしてます

クスパのコラボレーション

またやってきました

クスパのコラボレーション企画で

この度は

ロッテのショコランタンの

ご試食ですぅ♪( ´θ｀)ノ

お楽しみに

サヨナラ

父方の祖母が亡くなりました。

１００歳にもう一歩の

大往生でした。

いつかは迎える『死』というものを

考えると、とても怖くなります。

今を大切に生きないと

行けないと再確認しましたぁ。

明日、明後日ご予約いただいていた

生徒様には

授業キャンセルとなり

大変申し訳ないですm(_ _)m

〜授業のパン〜

なんだか残暑

授業のパンも投稿遅れ②に

先日は、さんとご紹介のさん

そして、さんが

来てくださいました

お家で復習を重ねて

ぐん上達されてるさん

今日のパンのこねは

もうさらっとこね上げられてました

成型も苦手な

ガス抜き麺棒でしたが

良い感じに仕上がりましたぁ

そして、初めてこられたさんは

こねはこれからでしたが

センスがありますね

とても丁寧な

成型でふんわり焼けましたぁ

そして、さんは

セモリナ粉を使った

厚切りベーコンとオリーブのパン

ちょっとこねあげの

見極め難しいパンですが、

バッチリ

切り込みもサササっと手早い

周りはパリッと

中はもっちり、良い感じ

今日もありがとうございました

次も楽しみにお待ちしてます

～１０月のメニュー～

のメニューが決定しました

チーズ香る生地に更にONチーズ、胡桃の食感が
食欲をそそる一品の

クルミチーズ

可愛いミニ食パン型で３つの仕上がりになります

難易度　　こね・・・☆☆☆
　　　　成形・・・☆

会員様・・・３０００円
非会員様・・・４０００円
（レシピ・材料費込み・ランチ付き）

そして、生地にポテトを練り込んだ
もっちり食感がたまらない

ポテトフォカッチャ

難易度　　こね・・・☆☆☆
　　　　　　成形・・・☆☆


会員様・・・３０００円
非会員様・・・４０００円
（レシピ・材料費込み・ランチ付き）

そして、１０月のプレミアムｺｰｽは

２種のメロンパン

抹茶味とﾌﾟﾚｰﾝの２種類
２個ずつ合計４個の仕上がりになります

こちらのメロンパンは
天然酵母を使用します

難易度　　こね・・・☆☆☆
　　　　　　　成形・・・☆☆☆

会員様・・・４０００円
非会員様・・・５０００円


某パン教室で１回約￥８０００×６回～の
授業がな、な、なんと
ＢｅａｒｓＣｏｏｋｉｎｇでは
お好きなプレミアムコースの時だけ受講で
￥４０００～

ただし、こちらのコースはある程度の
パン作り経験が必要なコースとなりますので
　要問合せ　


なお、当教室初めての方や、
ご新規様と一緒に来られる生徒様は
カフェオレパン　OR　チーズパンの授業を
２０００円で受講していただけます
ただし、ご新規様１名に付きお一人様に限ります

お一人参加の方も、初心者の方も
大歓迎ですので
取り敢えず気になった方はお問い合わせください

bears.cookinggmail.com

ホームのメールが届かないことが
時々発生しているようです
１日経っても返信ない場合は再度送ってみてください

〜授業のケーキ〜

今日はケーキの授業で
さんとご紹介でさんが来てくださいました

着いて早々に
『先生ご無沙汰しちゃって～』とさん

きゃ～もぉ～なんて
きゃわいい

いやそんな事は全然お気になさらず
むしろ、BearsCookingを覚えててくれて
また行こうと思ってくれたことのほうが
嬉しいです

そんな感じで
ほっこり胸が温かくなったところで
授業が始まりました

今日は久し振りに
授業の様子も撮らせていただいちゃいました

最後の組み立ての様子です

そして、仕上がった
もんぶらん

いやぁ～これお友達が作ってきてくれたら
超テンション上がらないですか

そしてさんのご紹介で
来て下さったさん
同じ職業のお友達
いやはや、こんなにかわいい二人が居たら
それだけで元気になっちゃいますよ

って思っちゃいました

結構思い切りのいいさん
パン焼くのには
そういうところ生かせますよ

綺麗に仕上がりました

授業は紅茶でティータイム

授業中には
凄くハッピーなお知らせなんかも聞いちゃって
また幸せの
お裾分けをしてもらっちゃい
うふふな授業でした

そして、うふふにボケて
冷蔵庫に冷やしてた
ケーキを忘れたままお見送りするところでした

いやぁ～さんが
気付いてくれてよかったぁ～

今日もありがとうございました
次も楽しみにお待ちしてます

お月見

昨日はお月見だったから、月見団子作ってみましたぁ～（≧∇≦）

昨日はＡＢＣだったから、帰宅後であまり時間なかったけど、ウサギちゃんも作ってみましたぁよ(笑)ウサギです！！！（爆）(^.^)

そして、今日はBearsCookingでケーキの授業ですぅ^o^

ケーキはパンと違って計量もしちゃってないと時間掛かり過ぎるので、計量済ませちゃいます、使うお道具も多くて、昨夜からある程度用意してたけど、やっぱり大変だわぁ(笑)

さぁ～頑張りまっす（＾Ｏ＾）

〜授業のパン〜

昨日と比べて

涼しくて過ごしやすい日でしたね

今日は さんとさんが

来てくださいましたぁ

そして、今日焼き上げたのは

厚切りベーコンとオリーブのセモリナパン

ベタベタするのに

乾燥しやすい生地ですがお二人とも

快調にこね上げられて

ましたねぇ

さんがが焼き上げたパン

さんが焼き上げたパン

バッチリ美味しく

焼きあがりましたぁー

授業が終わって

わんこが見たいと

うちのプッチちゃんとご対面

やはり、嬉ション

さん、さんこれがプッチのロン毛の

時です

今日もありがとうございました

次も楽しみにしてますぅ