ハッピーバースデイ＼(^o^)／

今日は上のお嬢が

家を出て１０分ほどしたら

土砂降りの雨

慌てて合羽を確認

ありゃ～下駄箱の中で鎮座してる合羽

こりゃ～びしゃんこだわ

近頃、ホント極端な雨が☔️多いですね

そして、私の中の雨が上がったのは

生徒様からの

超ハッピーなお知らせ

先日、レッスンに来てくださった

さんのベィビーちゃんが

誕生

いや、ついこないだの

レッスンだっただけに驚きましたぁ

レッスン中に産まないで

下さいよぉ～

って冗談が、冗談にならないとこでした

産まれたての赤ちゃんの

写メいや、きゃわいい

次レッスンで

たっぷりお話し聞こ～っと

っあ、今日は

チョコレートが無性に食べたくて

濃厚でこっくりした

マカダミアチョコマフィン焼きましたぁ

そして

ちびの好きなぽて丸チーズと春巻き

後はお手軽チョコチャンクスコーンも

焼きました

これは、過去沢山載せたので

割愛

さん、今日は

お疲れ様でしたぁ

そして、

本当におめでとうございます

〜授業のパン〜

今日は

プレミアムコースの

午前中にベーグルの授業でした

まずは、さんの

焼き上げたベーグル

しっかり張りを出して

巻き上げが

スイスイできましたぁ

そして、次は

さんの焼き上げたベーグル

時々親指がこんにちはで

それ要らないですぅ～

なんて言いながら

しっかり、きっちり成型成功で

綺麗なベーグル焼けました

そして、午後からは

サマーシュトーレン

2種類の成型でしたが

どちらも綺麗な仕上がりですぅ

今日もありがとうございました

次も楽しみにお待ちしてます

〜授業のパン〜

今日はさんとさんが

来てくださいました～

こねの圧力が

とてもいい感じなさんとさん

今日もいい感じに

手早くコネ上がりました

やはり、手早くコネ上げられると

水分も飛ばないし

ふんわり美味しく焼けますね

さんが焼き上げた

サマーシュトーレン

成型もバッチリ

さんの焼き上げた

サマーシュトーレン

ちょっぴり

成型が苦手なさん

今日は

開いちゃいましたね

是非、再挑戦して

習得してくださいねぇ

もうすぐ

ベィビーちゃんが産まれるさん

暫く会えなくなるのは

淋しいですが

元気な赤ちゃん産んでくださいねぇ

今日はお腹を触らせて

幸せのお裾分けを頂いちゃいました

生徒様の出産は

何故だか身内のお産のように

ドキドキ＆ワクワクしちゃう私

楽しみですぅ

またお会い出来るのを楽しみにしてます

こねこね

ここのところ

夏バテならぬ夏ボケ中

やはり、

規則正しい生活の方が

ペース乱れなくて

いいのでしょうねぇ

さて、昨日焼いたのは

高級和三盆を使用した生地にかのこまめを巻き上げて焼いたジャポネーゼ♪

そして、お弁当用に

ハムタマとハムツナパン焼きましたぁ～(o^^o)

さぁ～もうすぐ授業♪

今日は少し早く準備完了( ´ ▽ ` )ﾉ

頑張りまぁ～す(o^^o)

〜授業のパン〜

今日はさんと

今日初めてのさんが

来てくださいましたぁ

そして、

焼き上げたのが

サマーシュトーレン

さんの

手早くこねあげは素晴らしい

流石ですぅ

成型の押さえがちょっぴり

甘かったかな

開いちゃいましたが、

味はぐぅ～

そして、

さんが、焼き上げた

サマーシュトーレン

うん、キレイ

美味しく焼きあがりましたぁ

今日はさんから

お土産を頂いちゃいましたぁ

しかも、二箱も

さ、さてはさん、太らす気やなぁ～
(笑)

これがまた美味しくて

ついつい手が伸びちゃいます

今日もありがとうございました

次も楽しみにお待ちしてます

おサボり∑(ﾟДﾟ)

きゃ～全然Blogの

更新が出来ておりません

お許しを

今日はさんと

今日BearsCookingが初めての

Dさんが

来て下さいましたぁ～

今日さんが

焼き上げたのは、夏だけど・・・

美味しいからいいよね

サマーシュトーレン

やっぱりシュトーレンは

大人気

お砂糖の甘味が

苦手との事で、粉糖のお化粧は

少なめにされました

２種の成形で

キレイに焼きあがりましたぁ～

そして、今日初めてのＤさんは

チーズパンを

どかんと大きなチーズパン

綺麗にふんわり

焼けましたぁ～

今日もありがとうございました

また、よろしくお願いします

～９月のメニュ～

のメニューが決定しました

厚切りのベーコンとｾﾓﾘﾅの風味が
絶妙な
厚切りベーコンとオリーブのｾﾓﾘﾅﾊﾟﾝ

こね・・・☆☆
成形・・・☆☆

会員様・・・３０００円
非会員様・・４０００円
（材料費・レシピ込み・ランチ付き）

パスタのお供にも良く合います

そして、のプレミアムコースは

日本人が生み出した
湯種製法を用いたもっちり感がたまらない


湯種食パン

こね・・・☆☆☆
成形・・・☆

会員様・・・４０００円
非会員様・・５０００円
（材料費・レシピ込み・ランチ付き）

某パン教室で１回約￥８０００×６回～の
授業がな、な、なんと
ＢｅａｒｓＣｏｏｋｉｎｇでは
お好きなプレミアムコースの時だけ受講で
￥４０００～

ただし、こちらのコースはある程度の
パン作り経験が必要なコースとなりますので
　要問合せ　


なお、当教室初めての方や、
ご新規様と一緒に来られる生徒様は
カフェオレパン　OR　チーズパンの授業を
２０００円で受講していただけます
ただし、ご新規様１名に付きお一人様に限ります

そして、９月はケーキの授業を開講します
もんぶらん



会員様・・・４０００円
非会員様・・５０００円
（材料・レシピ込み・ランチなし）

なお、モンブランの授業は
他の授業と同時間に進めることができないので
ご希望のお日をお伺いして調整することになりますので
なるべくお早く
お問い合わせください

〜授業のパン〜

なんだかバタバタ中々
ブログ更新できてなくてすみません

遂に解禁した
BearsCookingのプレミアムコース

今日はさん、さん、さんが
来てくださいました

北海道産の小麦キタノカオリと
天然酵母を使って
お粉と酵母の良さを最大限に引き出した
もっちりベーグル

今日は初めて使う
キタノカオリや、酵母の勉強に、こねの特徴など
沢山お勉強しました

さん作のベーグル

     

さん作のベーグル

さん作のベーグル

いやはや、流石プレミアムコースに挑戦の
生徒様
根本的に自分に厳しい
目指す仕上がりが高いです

プリッと張りを出した成形で
美味しいもっちりベーグルが焼けました

今日もありがとうございました
次も楽しみにお待ちしてます

〜授業のパン〜

今日はここんとこ忙しくしてた

ちゃんが、

久々の休みにBearsCookingお初の

さんと来て下さいましたぁ

そして、ちゃんは

サマーシュトーレンを

1度目熱々で粉糖掛けたとこの

写真なので、ちょっと

お化粧がまばらですがぁ

そしてさんは、

チーズパンを

大きな②チーズパン

綺麗に焼きあがりましたぁ～

いやはや、

今日はちゃんと私で

もっと②人生楽しまないと～

って話でさんを

悪い？いやいやいい道へ(笑)

手招きしてましたぁ

そして、今日も

ハウス食品のハンバーグヘルパー

プレゼント

今日もありがとうございました

次も楽しみにお待ちしてます

いいお仕事に

出会えたんだなぁ～

今日の授業も

楽しかったぁ～(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

って、自分が生徒様に癒されてますぅ

今日は授業後

お昼ご飯にパンケーキ食べたくて

ハウピアソースのパンケーキを焼きましたぁ

その後は夏だけど…暑いけど…

ディニッシュ焼きましたぁ(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

だってね、上のお嬢が
いちじくに、ブルーベリーに、キウイにって
買うのはいいけど、
お泊りに行ってしまって、
腐らすのは勿体無いからねぇ～(O_O)

昨日、一昨日と

合宿でお留守だった下の

お嬢が帰宅するから食べて

くれるでしよぉ～