手ごねパン教室～Bear's　Cooking～ -12ページ目

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手ごねパン教室～Bear's　Cooking～

姫路市別所町の自宅キッチンでパン教室してます♪
国産小麦を使ってます♪
計量から焼き上げまで全て手作りで愛情たっぷりの美味しいパンを＼(o⌒∇⌒o)/
パン作りは初めてって方も、お一人様でもお気軽に体験してみてください(^o^)

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〜授業のパン〜

今日は

さんと

さん

さんが

来てくださいました

さんは

先月私の都合でできなかった

ゴールデンスィートを

今日はがっつり

こねこねしてもらえましたぁ

こね好き

さんも

満足していただけたはず

Whiteラインもキレイに

入って

腰折れも無し

いい仕上がりでしたぁ

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さん

さんは

何と２回目の授業にして

ウィンナーブランチに

挑戦していただきましたぁ

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こねや見極めは

まだまだですが、成型の

めん棒が

お二人とも

今日はかなり上達

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素晴らしい出来でした

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さんは

カゴを持参で来られてたので

このまま店頭に並べたく

なっちゃいましたね

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今日もありがとうございました

次も楽しみにお待ちしてます

〜授業のパン〜

ここのところ

良い天気ですねぇ

先日は

さんと

さんが

来てくださいました

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そして、

ウィンナーブランチを

今日のお二人には

お粉量が少なくて

逆にこねが難しい感じでしたね

今日のウィンナーは

ちょっと長過ぎた

いつもより

長いウィンナーブランチに

なっちゃいました

さんの

ウィンナーブランチ

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さんの

ウィンナーブランチ

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そして、この日の朝に

届いたのが

今月末までだけの

限定コラボプレゼントの

十勝の生クリーム４０%

私の絶賛お気に入りに

なりましたぁ

何と言っても

パウチなところが超便利

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お写真載せていいか

聞き忘れちゃったので、

手元のみ

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今日もありがとうございました

次も楽しみに

お待ちしてます

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〜授業のパン〜

良い感じに暖かくなって

来ましたね～

発酵も良くなって来ました

今日は

さんと

さんが来てくださいました

いつもよりちょっと多めの

お粉量で

しっかりこねていただきましたぁ

いつも器用に

成型が早い

さんですが

今日は『その親指～

』っと

口煩く

良い感じに焼けましたぁ

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そして、

さん

いつもこね圧しっかりなのに

今日はちょっと圧力が

足りなかったので、こねムラが

できちゃい

時間が掛かりましたが、

そこは

さんの

HOTなお手手でカバー

こね上がり早い

さんは

真逆の超冷たい手なんで

３分ほどの差が

発酵で埋まるのがお二人良い感じ

さんも

今日は『親指～！！！』って

言われながら

頑張ってくださいました

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とても美味しそうに

焼けましたぁ

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今日もありがとうございましたぁ

また、楽しみにお待ちしてます

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〜授業のパン〜

今日は

さんが

来てくださいました

ウィンナーブランチに挑戦

さん、

では

焼かれないそうですが

ゆっくり気長に

BearsCooking通っていただいてて

着実に

成長されてます

今日なんて

ちょっと面倒な成型ですが

めちゃくちゃ手早い

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とても器用でしたぁ

なんだか

見てると職人でしたね

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今日もありがとうございました

また、楽しみにお待ちしてます

〜授業のパン〜

先日は、私の予定都合でいつもより

３０分早く来ていただいて

授業開始

さん、早くから

ありがとうございました

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前回、授業で

お隣で見てたグラタンブレッドが

美味しそうでっと

来てくださった

さん

お粉量アップの

生地でしたが、しっかり

つるっとこねあげ

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この日は温かくて

一次発酵がとても良かったです

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焼き色しっかりの

グラタンブレッド

良い感じに焼けました

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今日もありがとうございました

また、楽しみにお待ちしてます

〜授業のパン〜

今日は久し振りな

春日より

朝から

の用事を済ませて

実家へ来てます

実家でお掃除したり

洗濯物を畳んだり

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綺麗になってくのって

気持ちもスッキリしますねぇ

さて、ここのところ

授業の写真アップが中々出来ず

ホントにすみません

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先日は

さん、

さん、

さんが

来てくださいました

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{http://ucs-emoji.ameba.jp/img/user/ma/mametan-aloha/248245.gif}

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さんは

グラタンブレッド

計量もこねも

あっという間に済ませちゃいます

油断してると

擦り切らずに計量しちゃうから

目を光らせなきゃ

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2種類の成型で

美味しそうに焼けました

そして、こね大好き

さん

この日は

嫌いな

複雑成型に挑戦

ウィンナーブランチ

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一つ目、二つ目・・・

良い調子～

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３つ目、4つ目・・・

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あれ

ランチ準備に入った

私の代わりに

目を光らせてた

さんの

ツッコミ

さん

やはり成型は面倒～っと

投げやり気味

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でも、焼き上がりは

上出来ですよね

そして、

さん

こねが良くなってます

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さんの手は

温かくて、パン向きですね

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几帳面な成型で

綺麗な仕上がりです

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今日もありがとうございました

また楽しみにお待ちしてます

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〜授業のパン〜

先日は

さんと

さんが来てくださいましたぁ

そして、

さんは

たっぷりきのこの

グラタンブレット

２種類の成型で

８個～

手早い成型で

綺麗に仕上がりましたぁ

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さんは

ウィンナーブランチ

を

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それまでお喋りしてた

さんも

無言で黙々と集中

されてましたぁ

うふふ～

良い仕上がりですね

今日もありがとうございましたぁ

次も楽しみにお待ちしてます

〜授業のパン〜

ここのところ
雨が多い～

し寒いですね

早く暖かくなってほしいですね

そんな中ですが、今日は

さんが来てくださいました

そして、

ウィンナーブランチ

に
挑戦

お粉量は少なめなので
こねは簡単ですが
成型にはちょっぴり力が入ります

まだパン作り初めて
浅い

さんですが、手早く
成型できて、数こなすと
ぐんぐんご自分の中で
何かを得てるような感じでした

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いい香りー

私の大好きな
ウィンナーブランチ

ご試食した

さんも
気に入っていただけました

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今日もありがとうございました

また、楽しみにお待ちしてます

～５月のメニュー～

のメニュー

たっぷり玉ねぎを使った
シンプルなパン

オニオンブレッド

シンプルなだけに
こねが味を左右するパンになります

お粉量は
初心者向け量の2倍量になります

焼き上がりは２つになります

会員様・・・３０００円
非会員様・・・４０００円
（レシピ・材料費・ｻｰﾋﾞｽﾗﾝﾁ付き）

難易度
こね・・・☆☆
成型・・☆☆

タコス風チリドッグ

一次発酵中にﾌｨﾘﾝｸﾞの
チリミートも作ります

昔、海外旅行中に初めて食べた
チリドッグ
辛いだけのイメージが覆されて
とりこになったことが忘れられません

こちらは２種類の成型で
５つ焼き上げます

会員様・・・３５００円
非会員様・・・４５００円
（レシピ・材料費・ｻｰﾋﾞｽﾗﾝﾁ付き）

難易度
こね・・・☆☆
成型・・☆☆

そろそろ暖かくなってくるかな
初夏の香りを感じる
リモーネ

ﾌｨﾘﾝｸﾞには
レモンカスタードを入れて
上がけ生地とふんわりパンの
食感がたまらない
一品です

会員様・・・３０００円
非会員様・・・４０００円
（レシピ・材料費・ｻｰﾋﾞｽﾗﾝﾁ付き）

難易度
こね・・・☆☆
成型・・☆☆

ご新規様の体験レッスン
カフェオレパン

チーズパンも
随時承ってますので
お気軽にご連絡ください

スケジュールの方は
ブログでのUPができませんので
ご都合の良い日を何日か
ご連絡いただけると
折り返しご連絡します

bears.cooking

gmail.com

・名前
・ご連絡先
・レッスン希望日
・問い合わせ内容

～授業のパン～

このところ、諸事情により
ブログが中々載せられてなくて
すみません

先日は

さんと
BearsCookingはじめましての

さん

さんが来てくださいました

さんは生地に
ヨーグルトを練りこんだ

ショコラヨーグルト

を
このパンは
使うヨーグルトで水分量が
左右されるので
水分調整が大切です

沢山チョコチップが入った
可愛らしいハートが
焼きあがりました

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さん

さんは
何度かパン教室に通われた事が
あるそうで
計量が済んでコネに入ると
いい感じでさらっと
こねあがりました

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焼きあがりも
ふんわりいい感じです

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この日は寒くって発酵に
時間がかかりました

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今日もありがとうございました

また、楽しみにお待ちしてます

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