健康だと思っていたアノ食べ物が体に良くない!?「ドライフルーツ」「ノンカロリー」
「健康によい」と思って意識的に食べていたアノ食材が実はカラダによくなかった！
そんな衝撃的な食材を栄養士のコーヘン氏が紹介している。
1. 雑穀が少量しか含まれていないパン
確かに雑穀は健康には良いけれど、ここで思い出してほしいのは
「雑穀はたった少量しか含まれていない」ということ。
白いパンがいかに体にとって害なのかということも最近の研究ではわかっているし
白いパンは避けた方が良さそう。
ダイエット商品に大金をはたくことを考えたら、少し値は張るけれど、
全粒粉や米粉パンに切り替えるのが賢明かも。
2. 糖分が多いドライフルーツ
ドライフルーツのほとんどが保存材だらけで、果物自体から摂（と）れる栄養素も
無意味なほど不健康なんだとか。糖分もかなり多く含まれているのも気になる。
たとえばバナナチップスに含まれる糖分は普通のバナナの約3倍にもなり、脂肪分も2割多い。
これは要注意！ドライフルーツは「無添加」「保存材不使用」と書かれているものを選びましょう。
3. 「無脂肪」「ノンカロリー」「ノンシュガー」
あなたの「やせたい」が「不健康になりたい」になってはいませんか？
無脂肪だけど「ストロベリー味」のヨーグルトだったり、ノンシュガーなのに
甘い飲み物だったりを毎日口にしているとしたら考え直してみた方が良いのかも。
これらはすべて「不自然」に手を加えられた、いわば加工品。健康に良いはずありません。
4. 保存料入りネクタージュース
フルーツは健康に最高に良い！だけど、これがジュースになった場合には、少し気を
つけた方がいいみたい。果物は必ず腐ってしまうもの。
つまり、ジュースには必ず「保存料」が入っているのです。
トマトジュースの場合、保存料の役割をする「塩」が加えられ、フルーツジュースには
「砂糖」が加えられている場合がほとんど。
「110キロカロリーだけど糖分は26gもあった」なんてよくある話。
きちんとラベルを見るように気をつけたいところ。
5.甘いシリアル
シリアルは豊富な雑穀や穀物でいっぱい！だけど、よく考えてほしいのがこのシリアルの甘さ。
穀物は本来、甘くないですよね？
あの牛乳が欲しくなるような甘さはすべて砂糖。
中には、砂糖よりも健康に良い「メープルシロップ」を使用しているものもあるが、
糖分であることには変わりない。
無味のシリアルにはちみつをかけるなど、スマートな食べ方を意識してみると良いのかも。
健康でいる事は「健康になる食べ物」を口にすることではなくて、食べ物を正しく理解して
知識を高めること。
「これって健康に良いらしいけど、実際のところどう体に良いのかはわからない」なんて事に
ならないように心がけたいですね。
参考：14 Healthy Foods That Are Actually Bad For You
（ヤフーの記事より）
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日本では全粒パンは高価だ。
その点、バンコクでは特別高くはない。
私は困ったのはシリアルに入れるドライフルーツだ。
確かに甘い！ 味が凝縮されている。
しかし、シリアルには欠かせないな～
次からはドライフルーツの量を減らそう。