今夜も粗食

★レンコンと人参とはんぺんの煮物

今日はお醤油を控えめにして、やさしい色に・・・

かつおとこんぶの濃い目のだし汁でじっくり煮つめた


★大根の葉と人参の炒め煮

大根の葉があまりにも綺麗だったので捨てるのが

もったいなくて作ってみた。

人参も大根の葉もさっと茹でてから、小さく切る

オリーブオイルを少し入れたフライパンを火にかけ

だしとみりんと醤油を少し加えて炒る

仕上げに白ゴマを入れる


★りんごのデザート

林檎は八割りにして小口からスライス

ヨーグルトとブルーベリージャムを混ぜ

林檎にかける