新たな挑戦

ずーっと以前から、作ってみたい作らなきゃ作るぞって思ってたのが、今日、ようやく、出来ました

と、言っても、大がかりな物でも、時間が掛かる物でもないのですが・・・

それは・・・

『身体に優しいお菓子』です。

５．６年前に卵、乳製品不使用の、レシピ本を購入してて、いつかは作ろうと、常々思っていたのでした。

卵、バターなしって美味しいかなと考えてしまって、作らなかったのですが。

今日、作ってみて解りました

素朴で懐かしい味だって

甘味は、砂糖ではなく、メープルシロップを使い、油脂は、菜種油←これがまた、懐かしい味でした。

バター無くもと言うより、この味に慣れてしまったら、バターや卵・・使えないかも。

漬け物三昧

昨日のお休みでは、漬け物三昧の一日となりました

梅酒にらっきょう、鮭の粕漬けまで、やっちゃった

らっきょうは、以前に一度、挑戦したのですが、漬けたのは、買ってからだいぶ日にちが

経ってしまい、もさもさして不味かった
それ以後、やるものか

って、遠のいておりました。

が、やっぱりらっきょう大好きなので今回は頑張りました

しか～～し、らっきょうの皮剥き・・・これがくせ者だったんだ

約800ｇあったのですが、終盤で右親指の皮を剥くところが、痛くなりました。

らっきょう臭いし、指痛いし・・・

かなりめげました

本にも料理番組でも、指が痛くなること、言ってなかった・・

来年は、やめよ～～っと

誕生日会

昨日は、知り合いの還暦のパーティーでした

私は、名ばかりの幹事となっていたので、なにかしなくては・・・と思い
このプレートを作製しました。

パソコンで文字を印刷し、切り取って貼り付ける。
意外と時間がかかりました。

みんなに喜んでもらえたので、嬉しかったで～す



　

5月のケーキ

先月は、お客様のお誕生日が多かったので、
４台、作りました
クリスマスシーズンは、苺が時期なのでデコレイトしやすいのですが・・・
さて、今の時期は・・・
フルーツはいろんな種類が出回っています。
グレープフルーツ、メロン、チェリー

苺より、豪華な感じになりました。

プレゼント

昨日は、20代の頃からの友人と新宿で会食

｢ごまや｣というお店。
6時30分までに、お店に入れば1000円飲み放題
（お一人2品は注文）

こりゃ安い
ごま豆腐、サラダ、蒸し牡蠣、野菜のチーズ焼き
を頼みましたが、サラダと蒸し牡蠣はすごいボリューム

新鮮野菜にごまドレッシング、美味しかったです

飲み放題のドリンクも充実していて、
ビールはモルツ
ワインも白・赤
スパークリングもあったなぁ～
焼酎も7種類ほどありました。

近くにあったら、しょっちゅう行ってしまいそう


写真は、友人がお庭のバラでアレンジしたものです
素敵ですね
部屋中にバラの甘い香りが漂ってます。

色々なお話をして、楽しいひとときでした。