大好きな新緑の季節になると
庭の花も一斉に咲いてきました。
オダマキ
日本桜草
外来種の菫
と、雑草レベルの小さな北の庭は我が家の。
以下 知り合いのお庭
山芍薬
こちら、北側にありました。
エビネ
日本水仙
見事な牡丹
ピンク色から緑の世界へ
テーブルコーディネートも緑色を意識したものにしました。
こちらの少し大ぶりのクレマチスのお椀には
螺鈿が施してあります。
この時期ならではのおもてなしにはもってこいのお椀です。
器をセッティングするのに
何かひとつ季節感が感じられるものがあると
ぐっとおもてなし度が増すように思います。
さて
先日筍を7本もいただきました。
細目なの！と仰っていたのですが
細くたってなんだって、嬉しい！
が、案外筍は水を入れ替えても足が早いため気を使います。
そこで知り合いは缶詰めにした、というのですが
缶詰にするほどでもないので、煮てとっておこうか？と
思ったりしたものの、ならば瓶詰に、と！！！
半分は筍三昧で食べて、残りは1回分ずつ食べられるように
瓶詰にしました。
ジャムはよく作りますが、筍水煮、これで1年もつかちょっと気になるところではありますが、瓶ごとぐつぐつ煮たので大丈夫か？
ということで、
今夜もまず筍料理をいただきます！楽しみ♪