昨夜の夕食はひとりまかないとなり、そういう日は
残り物を食べる、というより・・・・
私の場合は、買ってあったレトルトを試食したり、
連れ合いが好まない鯖缶料理を作ったり・・・・。
それにしても無印のカレーの食べ比べは楽しい。
レトルトを家族で食べることは、ないな～。
特にカレーはささやかなこだわりがあり多めに作るし・・・。
今日は手抜き、という時にさらっとレトルト。
無印は種類も多いので気になったものを時々買っておきます。
さて、
大雪予報の前にスーパーに行くと
ワタリガニが激安。
ひとり用なら一人鍋に美味しい出汁が出そう！と
鍋だ鍋だ！と思っていたのですが、
ごはんがない・・・・・。
それではパスタにしてみよう！、と作ったら
これまたいい味が出ました♪
蟹がたくさん捕れる地域では、こんな蟹？と思うだろうけれど
いやいや、美味しゅうございました。
ちなみに塩麹で味付け。
塩麹だけだとちょっと弱い感じもするときは
味の付いた塩をひとつまみ。
そしてそして
暮れに美味しい酒粕をいただいたので
大根を漬けたら、ちょうど食べ頃に。
1本を４等分にして付けたのですが半分友人へ。
なんと、こちら非常に食べやすく、４分の１本、すぐ食べてしまいました。
友人からもどれだけでもイケル！と。
我々酒粕好き。
板粕寄りの酒粕もとろっとろとなり
これは・・・・・・。
漬けた酒粕もめちゃ美味しい！
日常にいただくもので、美味しいものが食べられて非常に満足。
いつも美味しい酒粕をくださる方の顔を思い浮かべつつ
感謝していただきました。
きっと酒粕漬けはそちらでも定番なのかな～？
しかし、これも、ひとりで食べるって（笑）
お酒は好きでも酒粕が苦手な方も多いのか？
少し時間がたったら酒粕臭ささもなくなったような・・。
身体にもとてもいい酒粕。
私はこの酒粕に惚れております（笑！）