地響きのような雷と滝のような雨に
驚かされることしばしば。
なんとも激しい天気の１日でした。
先日「恋人坂」という喜多方の夕陽の名所に行ってきました。
あまりゆっくり見る、というより
沈む直前に見た！という感じでして、
今年は少し稲も伸びていて、
いつかみたいに、水田が真っ赤ではなかったのですが、
それでも両親は喜んでおりました。
良かった。
夕陽をゆっくり眺めることもないからかもしれません。
私は沈む夕陽よりその周りの景色が好き。
その後こちらも珍しく家族で行ったイタリアン。
なかなかのボリュームと美味しいワインで大満足。
美味しくて沢山食べたのに
写真撮り忘れ。
少しだけですが。
カツオのたたき
こちらのお店のデザートもお勧めでして
アルコールを控えめにしてティラミスを注文したのですが
これもとろけるようで美味しかったな～。
次回はタルトにしようかな～！
また行きたいイタリアンのお店のひとつです。
最近は
連日いただく梅に追われ、
なんだか夜は慌ただしい。（夜しかできないので）
夕飯はちゃちゃっと作って
せっせと梅仕事。
と言っても、さすがに毎年行事なのでだいぶ慣れ
ささっと作っています。
美味しい梅のおかげです。
友人が今年は作らない、というので友人の分まで
戴いております。（感謝）
去年より少しお塩控えめ。
水が上がったら紫蘇を入れるだけなのですが
問題は入れ物がない・・・・。
最後は鍋も使ったり、ジップロックも使ったり。
せっかくいただくので無駄にできないと
欲しい方に差し上げたり・・・・・。
それにしても梅仕事。
梅肉エキスに初挑戦しましたが、これはなかなか・・・・。
これを絞って
これを煮詰めて・・・・・。
沢山の梅を使って煮詰めて小瓶にやっと１つ出来ましたが
これは殺菌作用があるので耳かき１つ分舐めるといいとのこと。
胃腸にもいいし、安心の漢方薬みたいに使っています。
が、高価なの、わかるな～。
ということで第３弾目。
今晩やります！