朝は雪が舞っていたのですが、
風が強くなってきました。
冬の帽子、今年もひとつ仲間入り、であります。
今まで興味がなかったものが
急に気になる食べ物になる、というのはよくあること。
そのひとつが「たぐり飴」
全く今まで気にならなかったのに、大きめのものを買ってきました。
澱粉と麦芽で出来ていて、砂糖をつかっていないこの飴は
自然の甘さであり、ヘルシー。
優しい甘さ。
伸びも良く、つい面白がってクルクルしてしまう。
「たぐる」とは漢字で「手繰る」
両手を交互に動かすなどして手元に引き寄せる、という意味があります。
割りばしでぐるぐる絡めて食べるところからきているのでしょう・・・・。
空気を含ませてぐるぐるかき混ぜると少し硬くなり
それを口の中で転がすようにして食べる。
なんだか、このゆる～い甘さに惹かれます。
煮物にもいいようです。
是非色々使ってみたいと思います。