本日は田中神社の「ほおずき市」
例年なら浴衣姿の人たちが歩き、ほおずきを売り
お酒を振舞い、と賑やかな大町通なのですが
今年は中止。
田中神社にお参りに行ってきました。
さて、昨日沢山いただいたバジル、少しの時間水につけたつもりが
ちょっと長めになってしまった部分
しっかり黒くなり焦って、緑のコップに差した一部を足して
ジェノベーゼを作りました。
新鮮なうちに作らないとあれよあれよという間に
この梅雨の時期、食材がダメになってしまう・・・・・・。
ブルーベリーをいただき、
ヨーグルトにかけたり、チーズタルトにのせたり
そのまま食べたり・・・・・・・。
沢山いただいたのに美味しくて
あっという間になくなってしまいましたが
なによりアントシアニンも豊富。
嬉しいブルーベリー。
そしてきゅうり。
大量にいただいたきゅうり。
味を変えてお漬物にしたり、塩をして揉んでおいたり、と
セッセと下準備したのですが
準備しながら友人が作ってくれた甘味噌つけながら
水気いっぱいの生のきゅうりをかじる・・・・・・・・。
料理の下準備しながら口に入る・・・・・。
きゅうりはほとんど水分だろうから、お腹が空いてかじる、も、あり。
次に気になっているのはカボチャ！
大きいのをいただいたので
これも早速～～～♪
この時期豊かな夏野菜。
梅雨じゃなかったら干します。
そうこうしている間に
梅干しはあと干すだけ。
今年はどんな出来になるでしょう？
沢山のいただきもの～！
嬉しい豊かな食材に感謝です。