毎朝きっちりご飯を食べているものとしては
朝食べないで健康診断をし、
終えると
お腹がかなり空く。
よほどどこかでランチでも、と思ったのですが
中途半端な時間だったため
とりあえず、今回も作り置きしていたケークサレが頭に浮かび
それを目掛けて帰宅しました。
気候のいい今そこここのお庭が可愛く
ついキョロキョロしながら・・・・。
そうか、やはりこの花の組み合わせか、とか
こんなに個性的な庭があるのか？などなど。
この色の薔薇気になりました！
途中、野菜直売所（まんまーじゃ）に寄ると
午前中は豊富な活き
そこで、去年知った「みず」を買う。
蕗のような処理をして茹でるとヒスイ色になる「みず」
癖がなく美味しいです。
美味しそうなとうもろこしは
NHKのあさイチで１５分蒸かすといい、
というので試すと
確かに甘い！
トウモロコシの下をカットして上を持つとするっと抜ける、も本当で、
やだ、楽しい！
蒸しただけのとうもろこし。
今晩のご飯にしようと、粒を手でとる・・・・・楽しい♪
ケークサレを食べるところまでなかなかいかない・・・・・。
どうせなら、と他にも買ってきたブロッコリーなど
全部下準備。
一層ケークサレつまみながら下準備、とも思ったけれど
ぐっと我慢。
そしてやっとブランチ。
自分用のコーヒーを入れて
ベランダで。
昼ごはんも食べるので（食いしん坊なんです）
軽めに。
今は花があまり咲いていないのですが（ベランダは）
風にあたって食べるのは気持ちがいい。
テーブルと椅子を置いたのは正解！
来年はもっと居心地のいい空間に仕立てたい、と夢は膨らむ～～～！
こちらはベランダで咲いているクレマチス。
画像では大きく見えるけれど小さいのです。
それも今年間違えてカットして２つしか咲いておりませんが
ま～日陰のせいか長持ち、優秀クレマチス、であります。
話し戻して
ケークサレは簡単。
ブロッコリーとソーセージやチーズトマトがあると
作ってしまうもののひとつです。
薄力粉 １３０ｇ
ベーキングパウダー ５ｇ
塩少々
卵２個
牛乳１２０cc
オリーブオイル５０cc
トマト、ブロッコリーソーセージなど野菜であるものを入れます。
玉ねぎがあったら薄切りにして炒めて入れ
チーズもあると美味しくなります。
粉を先に混ぜておいて、液体をまとめて混ぜて入れ
野菜を混ぜる。
甘くないケーキ。
私はオールスパイスを入れたり塩をローズマリー塩（自分で混ぜて作るだけ）
にして風味を楽しんでいます。
これを１８０度で３０分焼いて出来上がり。
パンを焼くより断然楽。
ピザ用チーズをのせると香ばしさも出て美味しいのですが
今回はなかったので普通のチーズを混ぜました。
一切れ食べてなかなかの満足度であります。
キッシュだと生クリームが欲しいし、ということで
リーズナブルだしお勧めです。
実は健康診断もあるし、ということではありませんが
話題のオートミールも最近はまっているもののひとつです。
しかし粉物もはずせません（笑）
ちなみに遅いランチはナポリタンを食べました・・・・・。
健康診断の結果はまだ先・・・・・。