お彼岸にぼたもちをいただくために小豆を買ったのに
結局作らずじまいで今頃小豆を煮ております。
いい香りがしてきました。
ぼたもちとおはぎの違いは
春は牡丹の花が咲く春のお彼岸。
おはぎは萩の咲く秋のお彼岸。
覚えやすいですよね。
そして
秋は小豆が採れたてなのでまだ皮が柔らかい、ということで
つぶあんに。
春は小豆を採って時間がたっているだろうから
つぶあんに・・・・・。
ということが言われているらしいです。
個人的にはつぶあん派であります。
そんなことを思っていたら
おもてなしプランナーの高津由美子氏が
こんな美味しそうな画像が～～～♪
さっすが～の３種類～！
そして
この入れ物が細長い蓋物。
この蓋物を実にセンス良く使ってくださり
嬉しいです。
そうか、こんな時も使えるわ！と
教わること多々あり、です。
この細長い蓋物にこれだけ入るということは
このぼたもち、一口サイズかも！と思ったら
自分でも無性に作りたくなったのです。
なぜなら、
罪悪感があまりない！
今年のお彼岸、お墓掃除とお参りには行ったものの
いつもより仕事も忙しく
肝心の食べることを、いや、作ることが飛んでいました。
この画像を見て
改めて感心しきり。
センスもいいし美味しそうだし、ひとくちだし・・・・・・。
なんとな～く従来の大きさにこだわっていて
いつも食べる時に軽い罪悪感を感じていましたが
これなら嬉しい！
そろそろお豆が煮あがってきました。
砂糖を入れて、ここからが勝負？
年齢のせいかなんだかわかりませんが
めっきりクリーム系より
小豆系が気になるお年頃になってきました。
ちなみに私は春のお彼岸の後ですが
粒あんでつくりま～す！