雨がしとしと降った会津若松です。
昨日は彼岸獅子がお店に来て
１年の速さに改めて驚いています。
ついこの前来たような・・・・・・・。
毎年この踊りを見る度に
今年もこの踊りが見られそろそろ花も咲く時期か・・・、
と思います。
そんな日に
会津で８００年の歴史がある五郎兵衛飴を食べました。
もち米に麦芽を入れ糖化させ、煮詰め、寒天を加え
乾燥させオブラートに包んだもの。
自然な甘さのゼリーのようなグミのような・・・・・。
昔はあまり魅力を感じなかったのですが
久しぶりに食べ、すっかりファンになりました。
透き通る自然の甘さ。
透き通る琥珀色の飴にロマンを感じてしまう。
お菓子にロマンを感じるなんて素敵でしょ？
こういうお菓子、まだまだ発見できるかな？