本日は食べ物のお話。
きれいな色の枝豆をいただき
すぐ茹でたら、これが旨旨！
茶碗蒸しにものせて食べました。
ちなみにこの小さい赤いのがいい出汁をだしてくれました。
枝豆も当たり外れがありますが
さすが目利き！
会津の枝豆は美味しいのです。
そして
カラフルピーマンを
これを塩をかけてさっと水分を捨て
酒粕を混ぜて食べました。
見た目は白和えみたいですが、酒粕。
酒臭くなく美味しいのは
あの南会津のＫ酒造の酒粕だから？
あと少しですが発酵食品、
大事に食べています。
先日箱買いしたデラウエア。
立派なぶどうのお買い得だったのですが。
種なしぶどうと違って、ちょっと食べるのが面倒。
種も皮も出すのでね。
そこで、ぶどうを煮てゼリーを作りました。
砂糖は控えめですが
この色、この甘さ～～～！
先日いただいた白花美人をのせて
食べました。
ホホホ・・・・・・。
食べ物の発見も楽しい♪