様々な分野の方々と話すと
面白く驚くような情報が入ってきます。
昨夜はそんな時間が持て
楽しいひと時、これが未来につながる話になるのだといいのですが。
帰りは雪が舞っていました。
黒い壁に雪、
見慣れた光景ではありますが
ふと、いいな、と思った瞬間でありました。
ここからは食べ物の話。
お正月に沢山黒豆を煮ましたが、
母屋でも作るし、いただいたものもあり
大抵残ります。
残った黒豆は白ワインをかけて食べたり
・・・・、といっても食べきれず冷凍庫へ。
今日はそれでパウンドケーキを作りました。
柔らかい黒豆の甘さがあるため
お砂糖は控え気味にしました。
黒豆を煮るのもどっさりお砂糖を使うのに、
パウンドケーキもどっさり規定通りじゃ、と、少し少なめに。
簡単で美味しく黒豆消費ができました。
今年の黒豆には栗も入れて煮たので
これに栗が入っていても美味しかったかもしれないです。
以前食べたパン！
黒豆がどっさり入っていて感動しました。
次回はもっと入れよう！
作る→冷凍→期限切れ
にならぬよう、今は冷凍庫整理中であります。