暑い気候が続いています。
先日の知り合いのローズガーデン見学は
庭仕事をやる方の朝は早く
「5時には大丈夫です」との連絡があり、それに合わせ
4時台に出発。
早起きを見習おう、と数日4時頃に起きましたが
昼になると異常な睡魔に・・・・。
早寝がなかなかできないからか。
ということで
この時期から早寝早起き調整中です（笑）
まず、花に水遣り。
花の水も変えて・・・・
そして家事をすませ、朝食。
先日はワンプレートで。
大きな漆のプレートは食材を映えさせます。
何より軽いのが嬉しいのです！
朝食は和洋気分によって色々です。
ある日のこと、
近くの山菜料理が得意なお店に
七日町の女将さんの集まりで伺ったら
漆器を沢山使っておりまして
「こうやって盛られると味わって食べるわね」との皆さんの声。
貴重な山菜。
ほんの少し、こんな風に小分けして盛るのもいいですよね。
ワンプレートでもこんな風に。
話題になったのはおむすび。
塩漬けした蕨入りのお結びの話。
山菜の説明。
そして「笹」の話から「熊」の話題になって
「笹茶」が体にいい話・・・・・。
女将さん仲間の情報交換も楽しいひと時でした。
こちらは山菜の天ぷら。
やまぶどうの葉の天ぷらもあり、
へ～～～！と。
アスパラに似たものはアスパラじゃなくて
「しおで」これも初めて知りました。
私も山菜のことは少しは知っている方なんじゃないかな？
と思っていましたが、まだまだ序の口。
調べてもわからない名前も・・・・。
食の話になると話題が弾みます。
ワンプレートの使い方も盛り付けも
お店に行くと、色々参考になります。
女将さんたちの知恵も拝借しながら
楽しんだ定例会でした。
ちなみにある女将さん
「座るとすぐ眠くなる・・・・・」
同感・・・・・。