初物を食べる | Atsukoのポケット

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ピアノ三昧の日々から気がついたら漆器屋の女将に・・・・。
日々の出来事、感じたことをつれづれなるままに綴っています!

買い物に行くのが少し億劫になっていた連休

旬な差し入れをいただきました!

 

初物ばかり。

お庭で採れたという筍、こごみ、

天然もずく・・・・・。

 

天然もずくは食べるのが初めてです。

塩出ししてから食べてね、とのことで

早速・・・・・。

 

もずく、たっぷりいただいたので

たっぷり(笑)

これに好きなだけ味付けするのは塩分が気になる?と思い

味付けは豆乳+ポン酢+ごま油

 

トッピングは旬の頂き物で。

 



たらこは酒粕に漬けていたら

まろやかな味になり、この色♪

 


酒粕効果嬉しい!


酒粕苦手な方にも大丈夫だと思いますが

いかがでしょう?


今朝丁度食べようとしたところに

もずくを届けてくれた友人から

こんな風に食べました、と!




卵焼きとスープ!

栄養つけてGW後半も頑張ります❗️