８月になってから
秋の風？と思うような、なんともいえない
真夏の風とは違う空気を感じています。
梅雨明けをしたにも関わらず
セミの声も元気がなく
聞こえてくるような気がします。
そして
何かし忘れているような・・・・と思ったら
そうだ！ 梅干すのを忘れていた！！！
ということで、急いでまず第一弾！
紫蘇はわざとそのまんま。
梅干しは比較的小さく皮が軟らかいので
すぐ割れてしまうのです。
つぶれた梅も美味しいのですが
食べている間にまともなのが減っていく・・・・・。
もっと紫蘇を入れたら真っ赤になるのですが
梅を真っ赤にするために紫蘇を入れていると
粉状にして「ゆかり」にしても
消費しきれないので
紫蘇は梅を漬ける時のカビ防止剤、
くらいにしか考えておりません。
それでも何束か紫蘇を使います。
今日も少し曇っているため
梅干しにするには少し時間がかかりそうです。
少し仕事の裏話。
ひとりで解決策を考えている時に
いつも的確なアドバイスをしてくださるN氏。
今日も飛び込みで来てくださって
近況報告しつつ、
私の（仕事）悩み解決に即答してくださいました。
「さっすが～！」なんて、まるで
近所のお兄ちゃんにでも会ったように言ってしまいましたが
本当に
素晴らしく的を得た解決策と
アドバイスしてくださいました。
大抵私がお店にいる時に寄ってくださり
ご挨拶がてらお話しします。
今はなき
有楽町マリオンで働いていた、という共通点もあったと
また今日N氏に言われ思い出しました。
N氏は西武、こちらは阪急。
（当時は存じ上げませんでした）
それにしても、毎回、弊社のイベント前に現れ
そういう偶然もN氏に言われビックリ！
いい風を運んでくれました。