会津も日中は暑くなってきました。
銀行の待ち時間で目にした雑誌に
気になる料理が出ていると
すぐできるかも？と思いながら
作らないことが多いのですが
昨夜は
試してみよう！と
夜だけどパンサンドにチャレンジ！
卵液とホワイトソース＆ハム・チーズ・パセリを重ねて
焼く、というもの。
ちょっっぴり早めに型から出したので崩れ気味。
断面は
味は良かったのですが、
卵液を最初に３分の１しかいれなかったのですが
下の方にしか浸っていない・・・・、と途中で気がつく。
また卵足すのもな～、と
そのまま焼いたのですが
滲みてはおりませんが、食べ応えはありました。
チーズとホワイトソースはわかりにくいですよね。
２切れ食べたらお腹がいっぱい。
でもこれは失敗。
やはりたっぷり滲みていないと残念だし
ハム、チーズ、ホワイトソースに塩分があるだろうと
卵液に塩分を控えめにしたら
私好みの味ではありますが
一般的には味は薄めかな～と。
「美味しい！」を感じるにはもう少し味を濃くしないと
いけないのかも。
昼はリベンジで、同じような材料を使い
フライパンで作りました。
これでも充分美味しい。
フライパンで卵と牛乳の液体につけ
ハム、チーズ、その他の野菜でサンドして
バターで焼いたら、
コレはコレで美味しかった。
パウンド型で作るより
楽だし・・・・・・。
しかし、リベンジして具を変えて作ったら
もっと美味しくなるかも？
この失敗、次回に生かします。
さて、本日「ショップチャンネル」をご覧になった方が
いらしたと！
「ショップチャンネル」・・・・・・。
丁度私が接客できず残念でしたが
わざわざ足を運んでくださり感謝しております。
お会いしたら恥ずかしいので、お会いできなくて
少し、すこ～しホッとしております（笑）
どちらからいらしたのかは存じ上げませんが
是非また機会があったらお越しください。
その時はまた
「ショップチャンネルみました！」とおっしゃってくださいね。
恥ずかしいけれど
お会いできるのを楽しみにしております。
