土佐の昔豆腐

久しぶりに行ったお店で見つけたお豆腐。

確かに豆乳濃い！

しっかりした硬さ。


湯豆腐にしたけれど、昆布だしの味染みるわ。

豆腐ステーキも良さそう！



豆腐好きの会があると先日知って（会津ではないのですが）

気になります（笑）

やっぱり美味しいものへの探究心はこれからも続きそう。