硬水ができるまで・・

硬水・・・

日本の水がほとんど軟水なのに対してヨーロッパの水は　硬水　だそうです。

ミネラルを豊富に含んでるってことですね。。

　ヨーロッパの地層は石灰岩が多くそこを長い年月をかけてゆっくりと流れるため

カルシウムやマグネシウムなどの　ミネラルが溶け込むんですね～



　サントリーHPより

その特徴はというと

軟水が味や香りを引き出すのに対して

硬水は味を閉じ込める効果がありシチューなどの煮込む料理に適しているようです。

基本的に　日本料理には不向き


また便秘解消にもいいようですが（コントレックスなどマグネシウムを多く含んでいるもの）

硬水を飲みなれていない日本人が飲むと

おなかをこわすかも。。

軟水（なんすい）ができるまで・・

軟水・・

日本の水は温泉地等を除いては、ほとんど軟水

ってことはカルシウムやマグネシウムが少ないってことですが

日本では欧米にくらべ地表を流れるスピードがはやく　また　地層に石灰岩などが少ないため

ミネラルがほとんど溶け込まないから　比較的　硬度の低い水　軟水　になるわけです。





軟水　の特徴としては、味や香りを　引き出す効果　があります。

お茶やコーヒー、ウィスキーなどの香りを楽しみたいのであれば適していると思います。

日本の茶道の文化も背景には　軟水　だからってのがあるようです。

また、日本食にも軟水が適してますよね。

ダシなんかとるのも　味や香り　を引き出してくれるのですから。。


あと赤ちゃんのミルクなんかにも　軟水　つかってくださいね。

硬度の高い水は赤ちゃんのおなかには、よくないようです。。

私がウォーターサーバーを使い始めたのは・・・パート2

続きから・・

ということで日常の足が、車から自転車もしくは徒歩へと変わったわけですが

水を買って帰るということが　苦痛　になってきたわけです。

ペットボトルのごみも増えるし・・・と

で、

ウォーターサーバーにしてみようかなと

欧米では当たり前のようで

よく映画なんかで目にしてました（たいてい警察署のかたすみにある）


なんかおしゃれだし


で

注文しましたよ～

ただ最初　心配　というか　気掛かりだったのは

ひとりで飲みきれるかな～ってことでした


月に　12リットルを2本　これが最低量の契約だったんですが

飲めるもんですね　意外と。。

まぁ　お湯も出ますから、直接飲む以外にも　カップラーメンにつかったり

インスタントコーヒーにつかったりと、しましたけど。。


てなことで、買い物の時の　水がおもい呪縛　から開放され　

おいしい水のある生活をてにいれたわけであります。。