ご無沙汰しておりました。
忙しい日々が続いています。
遊びに行っている時間もない（泣）
最近のさくっと家飲みワインを備忘録として投稿します。
Couly-Dutheil
Chinon
Les Chanteaux
1989
熟成シュナンブラン。
CBらしい枯れ方ですが、まだピチピチ。
こんな風に歳を重ねたいものですね
ゴルゴンゾーラの和え物
Cuvee Kuniko 2nd
2007
.新井順子氏の安定感
AOC Touraine
Cabernet Franc
2009
カベルネフラン好きの私にはたまらない。
常備ワインです。
Crystallum
Pinot Noir
2014
行きつけのワインショップお薦めの南アフリカのピノ。
ブルゴーニュのエレガントさも演出しながら、
New Worldの力強い果実味💛
Rose des sables
ビオのロゼスパークリング。
ﾌﾙｰﾃｨｰで滅茶苦茶美味しい💛
がぶ飲み(笑)
Caves Fauchon
Cidre Bouche Brut
珍しい熟成したシードル。
こんなに美味しいシードルってあるんだ？と驚きました♪
Bois Lucas
Juncot
Vin de France
2014
初めていただきました。
ボワルカのコー（マルベック）
順子さんらしいロワールの冷涼さとビオのやさしさ。
でも、マルベックの香りがする。
不思議でした。
さて、今晩は、職場を会場にワイン会を開催。
これから、ワインリストを作成します
おつまみも大好きなシェフのお料理。
酔っ払いが出ないように・・・。
ソムリエ業務頑張ります
