2015.07.23
この日は、アカデミーデュヴァンの野村先生のお手伝い。
某業界の交流会のホステスをさせていただきました。
前回は、JALのﾁｰﾌﾊﾟｰｻｰｿﾑﾘｴNaoちゃんと務めさせていただきましたが、
生憎、Ｎａｏちゃんはフライトの為、私一人でやってきました。
毎日着用していたソムリエバッジ。
久しぶりに着けました。
ワインを愛する者として大切なバッジです💛
準備も整い、参加者の方々をお迎えします。
乾杯はサッポロ黒ラベル
私の一番好きな日本ビールです。
前回までは、ワインが沢山出ていたのでワインレクチャーが大変でしたが、
今回は日本酒のみ～☆
私もいただきながら、サービスを楽しみました♪
この日は、某業界の役員・部長の方々が集まっていました。
○○の社長が素敵でしたが・・・💛
接客（酔っ払いの相手）で忙しくて、生憎、お名刺交換は出来ませんでした(笑)
会合が終わって・・・・
野村先生と2人でお疲れ様会へ。
会場近くのFujimaruに向かいましたが、予約なしだったので満席
東銀座に向かいました。
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
野村先生の選んでくれたお店は・・・
カジュアルなワインビストロ
銀座でワイン。
とても活気のある楽しいお店です◎
会合で一通り、飲んでいたので、やはり、
Champagne飲み直しですね(笑)
ずっと、いただきたかったInifinite Eight 2002
とてもドライ。
ドライだからこその果実味＆ミネラル感。
温度を上げていただくと、また、香りも広がってきます。
美味しかった！
スライス仕立ての生ハムはやっぱり美味しいですね。
お豆のフリット アボカドソース
何のコロッケだっけ？
美味しかったです(笑)
水茄子とクレソンのサラダ
これ！本当に美味しかったですよ。
自分でも作りたい位です。作ってないけど(笑)
お魚（何か忘れました）、オーブン焼き岩のりクリームソース
やさしいお味で体にやさしい感じ。
この日はカウンター席。
目の前が厨房でスタッフが良く見えて楽しかったです。
〆のマール💛
おつまみも充実。
ワイン好きがワイワイ飲める良いお店です
もう少し良いワインも置いて欲しいですけどね・・・。
どこかに隠れてるのかも。
Champagneを選ばせてもらったのですが、一番高いEightを選んでしまったので、
店員さんに「この方、デュヴァンの先生だから。店長に言って安くしといて！」
と耳打ち・・・
お会計をしたら、かなり、値引きをしてくださっていました。
図々しく、すみませんでした
でも最近思うんですよ。
言ったもん勝ち
銀座でワイン。
野村先生と最初に知り合った頃は、生徒同志でした。
あっという間にソムリエ受験まで持つ先生になってしまって・・・。
今頃、ソムリエ試験の追い込みでお忙し事でしょう。
のむにい、そして受験生の皆様方・・・・頑張って💛
