ワインスクールでお料理とワインの授業
終了時間２１時・・・そのまま、飲みに流れます
向かったのは、渋谷Chinois
開店当時から何度となくお邪魔しているお店です。
ワインエキスパート有資格者のメンバーがワインをセレクト
ブラインドで出していただきました
まずは、シャンパーニュ
Louis Roederer
華やかです
おつまみは３種類オーダー
Puligny Montrachet 2009
Domaine Alain Chavy
Les Puccelles
シャサーニュモンラッシェという声が多かったですね（ちなみに私も）。
樽香が華やかに立ち上り・・・
穏やかな果実味とお花なども入り混じった複雑な香り
銘柄まで当てるのは、難しい
Alysian Pinot Noir 2009
これ・・・皆で本当に悩みました。
樽の香りもマイルド、エレガント。フランスの息吹も感じる・・・。
フランスという声が多数、N.Z.という声もありましたが、
まさかのカリフォルニアのPinot Noir
この様なエレガントなカリフォルニアのピノを飲んでしまうと、
頭に雑念がグルグル・・・
試験的には情報が入り過ぎて、逆効果な気がしますが
美味しいのでハッピー
飛び入り参加のＳ教授・・・
学校でワインを勉強している私達より確かなテイスティング力
素晴らしい
次回の代官山でのニュイサンジョルジュ畑比較のワイン会・・・行きたい
予定調整中・・・
Chinois, Shibuya