明日はローストナッツの焙煎日

下町墨田区石原の自家焙煎珈琲豆屋・BEANS珈琲店主です。ローストナッツを今月から販売いたしておりますが、凄まじいばかりの人気で毎回アッという間に売れてしまいます。コーヒーの５倍は時間がかかるので（しかも夫婦で焙煎しております）大量に販売することも出来ず、お客様にはたいへんご迷惑をおかけいたしております。油も塩も使わずにただの素焼きなのですが、その分豆は吟味しております。ご予約いただければ取り置きも致しますので是非一度お試し下さい。

実は

下町墨田区石原の自家焙煎珈琲豆屋・BEANS珈琲店主です。

当店はお客様からご注文を頂戴してから珈琲豆を焙煎しておりますので、どうしてもお客様にお待ちいただくことになります。ご注文いただいた豆の量や焙煎の深さによってその時間は違うのですが、最低でも１５分はお待ちいただくことになります。とは言っても、１５分間珈琲豆につきっきりというわけではありませんので、その間いろいろなお話をお客様とさせていただいております。コーヒーの話はもちろん、時事問題でしたり地域の話でしたり。ところがこれが相づちだけ打ってまるで私が話を聞いていない時間があるんです。コーヒー豆は火にかけて暫くすると「パチパチ」とハゼ始めます。また少しすると「ピチピチ」となり始めます。これを我々焙煎士は『ハゼ音』と呼びますが、この音が実は火力調節や焙煎機から豆を引き上げるタイミングを教えてくれるのです。ですので、そろそろ鳴り始めるなぁと思うと、顔はお客様に向けて相づちを打っていても耳は焙煎機に集中しているので、全くお客様の話を聴いていなかったりするのです。私がトンチンカンな受け答えをしているのはこんな時です。お客様、ゴメンナサイ！！

ネットショップご注文時の配送時間について

ネットご注文時の配送時間について指定が出来る様になりました。

大好評でした

下町墨田石原の自家焙煎珈琲豆屋・BEANS珈琲店主です。

昨日、自家焙煎ナッツのテスト販売を行いました。売れました。すごい勢いで。あっという間に売り切れです。これにはビックリしました。浅煎りカシューナッツと深煎りカシューナッツ、アーモンドのミックスナッツなんです。女房と二人で焙煎機につきっきりで焼き色を細かく細かくチェックしながら焼き上げました。素焼きなので味はナッツ本来の味だけなのですが、これが美味い！！浅焼きカシューナッツの甘さと深煎りカシューナッツのカリッと感、アーモンドの香ばしさが口いっぱいに広がり自画自賛する美味しさです。ただし、本業ではないので毎日焙煎することは考えていません。月に何回かの販売になります。店頭やころブログでも事前に販売日を告知いたしますので宜しくお願いいたします。

宴のあと

下町墨田石原の自家焙煎珈琲豆屋・BEANS珈琲店主です。昨日は久しぶりに車に乗って出かけました。店のレイアウトを変更するのに収納家具を買い出しに出かけたのですが、その足でお台場に出かけました。行き先は「潮風公園」。そうです、ガンダムのその後を見ようと思いまして。

脚の骨格と肩だけが寂しく残されていました。周囲に人影もなく何とも寂しい光景でありました。

テスト販売します

下町・墨田区石原の自家焙煎珈琲豆屋『ＢＥＡＮＳ珈琲』店主です。

めっきり秋めいてきましたね。

さてさて、この度当店では自家焙煎仲間の協力を得まして新商品をテスト販売することになりました。

豆は豆でもコーヒーではなく、ナッツです。

カシューナッツとアーモンド入りです。

予定販売価格は税込２００円。

９／２９（火）に販売を致します。数量限定２０ヶですので売り切れの際はご容赦下さい。お客様からの評判が良いようでしたら定番商品としての販売を考えております。

モカマタリ入荷しました

下町の自家焙煎珈琲豆屋・ＢＥＡＮＳ珈琲店主です。店のある墨田区石原は先週の金曜日～日曜日までがお祭りでした。９月の第一土曜日にはＰＴＡ行事があり、お盆明けから連日の様に打ち合せがあり殆ど夕飯が家で食べられない忙しさでした。お祭りも終わり季節も秋めいてきました。さて、本日は珍しく商品のご案内です。残留農薬の関係で輸入量が極端に減少しているコーヒー豆が『モカ』。何とか『モカ・マタリ』が入荷しました。当店に入荷するのはなんと１年２ヶ月ぶり！！やっと手に入りました。モカファンの皆様、大変長らくお待たせいたしました。といっても入荷したのはごくごく僅かなので売り切れになりましたらご容赦ください。生豆200gを焙煎して税込１,５００円で販売いたしております。

スカイツリー

毎度、ＢＥＡＮＳ珈琲店主です。今日は子供が通う小学校でＰＴＡ主催によるプール開放がありそのお手伝いで朝から学校へ出かけていましたので、開店時間が１０時となってしまいました。といっても通常の開店時間の９：３０～１０：００の間は滅多にお客様はおいでにならないのですが。さてさて、今日の話題は『スカイツリー 』。先日浅草松屋の屋上遊園に子供を連れて行った話を書きましたが、そこからよく見えるんです。

東京スカイツリーの最も太い柱の鉄骨が８月７日（金）に高さ１００ｍを超えたそうです。完成時には地上600mを超える、世界一の高さを誇る展望タワーになるとのこと。写真の６倍の高さになるわけです。店からはまだ見えませんが、近々には頭を覗かせる様になるのでしょう。

レトロです

すっかり夏期休業でボケてしまったＢＥＡＮＳ珈琲店主です。休業中はもっぱら近場で過ごしていました。夏期休暇と言っても家族持ちですので、行き先はどうしても子供が中心となります。そこで出かけたのが浅草松屋の屋上。いいんですね～、ここ。レトロです。今時の東京でこれかいって感じですが、良いのです。掃除も行き届いていて遊具はキレイですし、係のオジサンがきちんと遊んでいる子供達を見守っていてくれて、遊具に不具合があればこちらが呼ぶ前に飛んできてくれます。おまけに建設中の『スカイツリー』もよく見えます。小さなお子様から小学生まできっと楽しめると思いますよ。

町が静かです

下町の自家焙煎珈琲豆屋・BEANS珈琲店主です。

お盆休みに入り、町がとても静かになっています。

それでも当店には毎日大勢のお客様にご来店いただいており感謝感謝の毎日でございます。

店を開いて１年と数ヶ月。まだまだ様子がわかりません。

確かに夏場は売上が落ちるのがこの商売なのですが、今週は毎日が土曜日の様な忙しさになっております。

やはりお客様も夏期休暇中なのでしょう、普段なら土曜日にしかお見えいただけないお客様が平日にご来店いただいたりしております。

さて、当店は明日より４日間休業とさせていただきます。お休みと言っても特に予定はないのですが、お客様に勧められたコーヒーショップが何店かありますのでふらっと訪れてみよう何て考えております。