今年のクリスマスはお寿司や生春巻き、揚げ物など
デパ地下で買ってきたものをテーブルに並べるという手抜き
たった1品手作りしたのが６Pチーズで作ったスモークチーズです
お皿に４個しかないのは夫が「1個はそのまま食べたい」といったのと
もう1個は私が出来たてを味見したから
アツアツとろとろで格別でした～
スモークチップは癖のないヒッコリーにしてみました
フライパンにアルミホイル→スモークチップ→ローズマリー→金網→チーズ→ボウルの順にセット
IHではなかなか煙が出てこないので途中からカセットコンロで
煙が出てからチーズをのせて8分で出来上がり
スモークチップやハーブを変えると味が全然違うのだと思うと面白い
色々試したくなりました♪